Ib yam dab tsi kom txaus siab rau ntawm lub palate
Cov khoom xyaw rau 4 tus neeg
1 ceg ntawm 800 grams zoo ntxuav thiab cim
Txiv roj roj kis mus
Rau lub marinade:
1 khob txiv roj roj
3 cov nruab nrab hauv nruab nrab hlais hauv cov plaub
1 lub taub hau me me ntawm qej roasted thiab halved dav
3 xcatic kua txob ci thiab tev lossis 3 güeros kua txob
1 lub kua txob qab zib lossis 1 lub tswb paj liab txob txob, ginned thiab hlais
5 lub kua txob dub
1 ntus nplaum
2 sprigs ntawm tshiab oregano
2 Bay nplooj
2 cloves ib pinch ntawm cumin
1 ½ khob qaub kua txiv kab ntxwv los sis ib nrab txiv kab ntxwv thiab ib nrab vinegar
Ntsev mus saj
Kev npaj
Cov ntses no yog muab roj nrog roj, nphoo nrog ntsev thiab muab ci rau ci rau xya feeb ntawm txhua sab. Lub marinade yog tsim thiab cov ntses tso rau hauv lwm 10 mus rau 12 feeb kom ua tiav kev ua noj. Cia nws txias thiab pabcuam.
Marinade
Cov roj yog rhuab thiab cov dos, qij, chili thiab kua txob cov tev tawm ntawm qhov chaw ntawd, cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab tau ntxiv thiab tom qab ntawd cov kua txiv qaub thiab cia nws npau npau li 10 feeb.
Kev nthuav qhia
Nyob rau hauv ib lub tais kheej kheej ncig thiab da dej nrog nws cov marinade.
