Lub koob meej uas tau lees paub ntawm cov neeg Mev cov zaub mov feem ntau yog los ntawm cov tais diav uas muaj daim ntawv sau nqi nyob hauv Central Highlands thiab hauv Bajío. Ib qho nyuaj yuav hais txog ib qho khoom noj rau sab qaum teb uas paub thoob plaws ntiaj teb ntxiv rau burritas, uas twb tau hla Tebchaws Asmeskas ntawm lawv tus kheej.
Txawm hais tias qhov kev tshaj tawm ntawm qhov nruab nrab uas tau tso rau ib qho tseem ceeb thiab zoo tshaj plaws tais, nws zoo li Chihuahuan cov zaub mov tau tsim thawj hauv cov chaw pw ntawm cov neeg tshawb nrhiav, cov neeg ua liaj ua teb thiab cov neeg tua tsiaj, thiab tom qab ntawd hauv cov chav ua noj hluav taws ntawm cov tsev loj, cov txiv neej thiab cov poj niam tau coj los ntawm qhov kev thaj yeeb nyab xeeb uas tau "txhua lub sijhawm hauv lub ntiaj teb" tau muab rau lawv.
Ntawd yog li lawv tau npaj los npaj stews nrog cov nqaij qhuav thiab kua txob, cheese, nplej thiab pob kws. Zoo sib xws, raws li kev xav mus rau sab qaum teb, lawv tau hloov lub cev qhuav dej ntawm cov nqaij, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv ib qho system. Lawv qhia peb tias nws yog ib qho muaj rau cov poj niam los npaj cov txiv ntseej pob kws rau hauv cov lauj kaub tooj liab, thaum cov txiv no tau txiav thaum lub Yim Hli kawg hauv qhov ntau.
Ib yam li ntawd, qhov npaj ntawm cov kua txob yav dhau los thiab cov nqaij qhuav nrog uas tus nplua nuj caldillo thiab chili con questionso yuav ua rau hauv tsev lossis tom teb kuj yog tsev neeg ua ke.
Rov qab mus rau dab tsi ntau yam xav txog, Chihuahuan cov zaub mov muaj cov zaub mov ntau yam uas nyiam tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv txoj kev hauv tsev thiab hauv chav ua noj ntawm cov tsev. Muaj ntau yam zaub mov txawv rau kua zaub, nqaij, nqaij nyuj, khoom qab zib, cov khoom qab zib thiab dej qab zib uas ua rau kev mob plab ntawm cov nroog thiab cov nroog ntawm Chihuahua, ob qho tib si hauv cov roob thiab hauv lub tiaj.
Ntawm txoj kab uas khiav mus txog qhov kawg ntawm lub npoo ntawm Chihuahuan dawb, ib qho muaj qhov tseeb tias qhov twg tsis muaj leej twg xav kom nws, ib qho yuav pom lub rooj noj mov zoo txais tos nrog cov tais qab, thaum lub kas fes tos ntawm lub qhov cub hlau qhov cub thiab ntawm cov phiajcim lawv ua tiav txhawm rau noj cov hmoov nplej ua tau zoo ntawm tortillas.
