Ua ib ntses paté! Ib daim ntawv qhia muaj txiaj ntsig zoo kom pib yws koj qab los noj mov. Koj co?
COV KEV CAI
(Rau 10 tus neeg)
- 1 kilo ntawm smedregal fillet
- Liter ntawm qab zib
- Liter ntawm sauce
- 6 qe
- ntsev kom saj
- 4 ib daim nqaij sawb
Rau qhov sau
- 2 khob txiv roj roj
- 4 cov kua txiv qab zib lossis paj kua txob, ginned thiab nqaij kom zoo
- 2 cov kaus poom tuaj yeem ua kua txob ua kom nqaij ntuag
- 3 dos, txhoov zoo
- 8 saladet txiv lws suav finely tws
- 2 dia finely tws parsley
- 3 teaspoons finely tws tshiab oregano
- 6 Bay nplooj, txhoov
- Ntsev mus saj
Yuav kom dai
- Tau cov txiv ntseej halved,
- 1 pawg ntawm Suav zaub txhwb qaib.
NPAJ
Tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog cov nqaij npuas kib yog cov av hauv lub tshuab ua kom nqaij los yog nqaij. Ob lub muffin pwm yog txoj kab ib sab nrog ob txheej ntawm cov nqaij npuas kib, ib nrab ntawm hauv av tau hliv rau hauv ib qho, npog nrog txhuas ntawv ci, muab tso rau hauv lub tais nrog dej uas ncav cuag ib feem peb ntawm cov pwm, npog nrog Tig lub tais nrog cov ntawv ci txhuas thiab muab tso rau ntawm hluav taws rau 40 feeb lossis kom txog thaum teeb. Qhov no yog sim los ntawm kev ntxig cov pas txhuam hniav rau hauv qhov chaw ntawm paté, thiab thaum ua nws yuav tsum tawm huv. Tshem tawm ntawm cov pwm, cia nws txias thiab tso tawm kom ntev li ib teev. Txhua daim hlais hlais, garnished nrog ib nrab ntawm txiv ntseej thiab pabcuam.
Cov kua zaub
Hauv cov roj, kib tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum cov ntses kom zoo thiab "qab zib." Nws yog hauv av thiab strained hauv coarse strainer nias rau ntawm cov khib nyiab.
KEV THOV NTUJ
Peb lub hlais ntawm ib tus kheej daim hlau garnished nrog sprig ntawm Suav parsley. Nws tseem tuaj yeem ua haujlwm ntawm oval platter nrog pawg ntawm Suav parsley.
