KEV KAWM (rau 8 Haiv neeg)
- 1 pawg ntawm cov nplooj loj (kwv yees li 1 1/2 kilos).
- 2 thooj khoom loj ntawm cov paj taub paj.
- 1/4 khob pob kws roj 1 lub hauv paus loj hauv cov roj loj.
- 6 tus menyuam pob kws, hlais.
- 1 kilo ntawm round zucchini ntxig tws.
- 2 liv ntawm nqaij qaib broth (tuaj yeem ua nrog hmoov si).
- Ntsev kom saj.
NPAJ
Lub hollyhocks, tsis muaj lub qia, ntxuav zoo heev thiab yog ntxhib tws; Lub qia thiab pistils tau muab tshem tawm los ntawm cov taub dag tawg thiab txhoov (tag nrho yog teem rau lub garnish lub kua zaub).
Hauv cov zaub ntses loj, sov cov roj, qhov twg lub hauv paus dos yog lub caij, pob kws, khw thiab nqaij qaib ntxiv thiab sim rau 15 feeb lossis kom txog thaum cov pob kws yuav luag siav; Tom qab ntawd ntxiv cov taub dag paj thiab cov zucchini thiab ua noj rau lwm 10 feeb. Nws yog sim rau ntsev thiab ua haujlwm.
Nws tuaj yeem nthuav tawm rau hauv ib leeg daim phiaj thiab garnish txhua daim phaj nrog lub taub dag paj (ib qho khoom siv dav siv hauv Tlaxcala cuisine).
Ixtafiayuca kua zaub kua zaub
