Ntau tshaj qhov hais txog kev sim nws cov khoom qab zib uas muaj npe mis, txoj kev taug kev hauv lub nroog sab qaum teb no yog lub sijhawm zoo kom tau txais ib qho kev saj ntawm lub ci ntsa iab yav dhau los uas tau txuag txhua lub ces kaum.
Lub Tsev Kawm Central Thaj Tsam ntawm Ciudad Universitaria tau raug lees paub tias yog Lub Chaw Zaj Xov Xwm Ntiaj Teb, thaum Lub Rau Hli 29, 2007. Kawm paub ntau ntxiv txog qhov chaw zoo nkauj no, uas yog lub tsev hauv paus ntawm "kev kawm ntau lub tsev".
Tom qab lawv cov khoom qab zib tau yeej dhau los, peb tau ya mus rau sab qaum teb. Peb los txog hauv lub nroog Chihuahua thiab tam sim ntawd tau caij lub npav mus rau Parral, uas yuav luag peb teev. Ntawm txoj kev peb tau xav txog txhua yam uas lub nroog no tau dhau mus thiab peb zoo siab tias nws cov neeg nyob hauv lub tebchaws tseem tau sib koom ua ke thiab ua rau lawv zoo siab rau lawv yam ... nws txoj kev noj haus thiab nws keeb kwm tau txua nrog cov tsiaj ntawv nyiaj.
Ib tug zoo cuber lub qhov muag
Nws tsis siv peb ntev los ua ib txoj kev taug txoj kev ua tau zoo. Peb pom ntau qhov chaw nthuav dav sim coj tuaj qab teb qaum teb. Nyob rau hauv kev txiav txim zoo li ntawm peb txoj kev, thiab hauv peb txoj kev mob siab rau, peb plunged mus rau hauv qhov chaw, peb lub qhov ntswg, raws li zoo connoisseur ntawm delicacies, coj peb mus rau txoj hauj lwm ntawm Chilo Méndez, tus kws paub burrito ntawm tag nrho thaj av, mus rau ib sab los ntawm Main Square. Lawv yog cov ua tau tiag tiag, ua noj nrog nqaij thiab nrog qab qab. Tsis muaj dab tsi ua rau cov neeg muag peb cov neeg zej zog sab qaum teb! Yog lawm, peb tawm chav mus txuas ntxiv nrog tus menyuam nto moo. Peb hla tsis dhau nws. Lawv tau pom zoo lub tsev noj mov Los Pinos, kev coj ua ib txwm coj. Cov nqaij yog kua thiab cov txiaj ntsig zoo tag nrho. Txhua tus nrog tortillas tshiab los ntawm comal, yam uas tau siv thoob plaws qaum teb sab qaum teb. Ntau cov neeg taug kev tsis kam tawm ntawm thaj av no yam tsis tas sim txiav cov nqaij. Chihuahua qhia credit nrog rau ob peb lub xeev hauv kev ua kom txaus ntshai. Tom qab taug kev ncig lub nroog, twb tshaib plab, ntseeg nws los tsis ntseeg, peb ncaj qha rau La Fogata tsev noj mov. Cov huab cua sov thiab qhov kev pabcuam yog qhov zoo tshaj plaws, thiab tau kawg, tus saj thiab kev ntxhib los mos ntawm kev txiav tsis ua rau peb poob siab, ntawm qhov tsis tooj. Txawm hais tias nws zoo li vwm, tom qab cov zaub mov ntau heev, thaum yav tsaus ntuj peb twb xav sim lwm qhov tshwj xeeb. Peb cov tswv ntawm Parral Tourism Chaw Ua Haujlwm tau pom zoo Tacos Che, ze ntawm Hidalgo Market. Peb pom tau tias lawv nrov heev, tab sis kev saib xyuas zoo thiab qee lub sijhawm peb twb tau txaus siab rau qhov qab ntawm qee qhov cub nrog cov nplua nuj ntawm cov dos stewed thiab ntau cov kua ntses. Tom qab ntawd peb tau sim ua kev paub hmo ntuj me me thiab mus rau J. Quissime disco. Nws muaj qhov cua tshwj xeeb heev, vim ntxiv rau kev seev cev thiab muaj dej haus, nws muaj peev xwm noj hmo. Qhov xav tsis thoob peb pom tias txawm nyob hauv cov koom haum lawv pab cov nqaij zoo, uas tau lees tias cov parralenses tsis yeej ib ncig ntawm lub hav txwv yeem thaum nws txaus siab rau cov khoom uas lawv muaj ntawm tes. Peb pom tau tias muaj qee cov molcajetes loj tau ua haujlwm zoo nrog filetillo, rajas, asadero cheese thiab nopales. Txawm hais tias peb tsis tuaj yeem noj ib qho ntxiv, peb lees tias peb lub qhov ncauj tau ywg dej tsuas yog pom peb cov neeg nyob ze ntawm rooj ua rau lawv lub cev zoo nkauj.
Hmo ntawd peb tsis tau ua khoom qab zib ntxiv lawm, tab sis peb xav khaws nws rau lub sijhawm tshwj xeeb thiab nws yog. Hnub tom qab peb tau txuas ntxiv mus ncig xyuas ntawm lub nroog zoo nkauj no thiab ib qho ntawm peb tus tswv tau qhib lub qhov rooj ntawm nws lub tsev rau peb noj. Tsis muaj ib yam dab tsi zoo dua li kev sib qhia lwm tus lub rooj noj mov thaum koj xav paub lub regional seasoning. Yog li peb zoo siab rau qhov tau caw. Nruab nrab ntawm cov neeg sab nrauv peb tau pab teeb tsa lub rooj, thaum peb tham txog keeb kwm ntawm lub nroog. Peb tsis tau nkees ntawm cov ncauj lus. Tus poj niam ntawm lub tsev, ib tus tswv tsev zoo heev, tau txais kev pabcuam rau peb cov nqaj qaum teb thiab kua txob nrog cheese nrog hmoov tortillas. Chilaca siv rau hauv ob qho tib si tais, nrog tsw qab heev. Nws yog lub sijhawm rau cov khoom qab zib. Doña Beatriz tau tawm hauv chav ua noj nrog lub pob tawb zoo nkauj uas muaj cov khoom qab zib sib txawv ntawm cov mis, uas peb twb tau yuav tag kis sawv ntxov ntawm La Gota de miel thiab La Cocada, ob qho tib si hauv nruab nrab. Yog lawm, nws tau txais kev zoo siab nrog kev npuaj tes, vim tias cov khoom qab zib yog qhov laj thawj tseem ceeb rau peb mus ntsib. Lawv yog cov yeej, daim ntawv qhia suav hais tias yog ntau tus neeg hauv tebchaws Mexico, yog qhov zoo tshaj plaws ntawm kev noj qab haus huv hauv tebchaws. Tsis tas li ntawd, zaj dab neeg hais tias thaum Alexander von Humboldt (1769-1859) nyob ntawd, nws tau sim hauv tsev manor, thaum nws mus txog ntawm cov khoom qab zib, mis thiab khoom qab zib txiv ntsej muag thiab xav tsis thoob los ntawm cov saj, nws hais rau nws tus tswv: "Lawv zoo tshaj khoom qab zib Kuv tau puas tau noj dua ”. Lub sij hawm ua pov thawj nws txoj cai. Lawv muaj cov tsw qab heev thiab txawm tias lwm qhov lawv sim yaum, lawv txawv, tshiab thiab qab.
Flashes ntawm yesteryear
Lub sijhawm no txhua yam "zoo" peb tau mus saib qhov chaw txaus nyiam heev. Cov keeb kwm, tab sis tshwj xeeb tshaj yog cov lus qhia los ntawm Parralense, qhia tias Juan Rangel de Biezma, rov qab rau xyoo 1629, tsa pob zeb rau ntawm Cerro de la Prieta thiab dhau nws tus nplaig rau nws. Tom qab ntawd nws hais tias: Qhov no yog cov ntxhia hauv av. Qhov kev tso nyiaj ntawd tsim cov nyiaj tau 340 xyoo.
Tsis Ntseeg San Joseph del Parral, uas tom qab tau txais lub npe Hidalgo del Parral, hauv ob peb xyoos tom qab nws tau tsim los ua lub nroog tseem ceeb tshaj plaws nyob rau sab qaum teb Mexico. Tag nrho cov no ua tsaug rau cov pob zeb hauv av tau pom nyob rau hauv lub toj uas xaum nws txoj kev thiab cov ntug dej thiab qhov ntawd tau ua kev cai raus dej raws li La Negrita los ntawm Juan Rangel de Biezma. Qhov tseeb yog tias kuv tau tsim kom muaj nyiaj txaus kom xa "huab tais tus thib tsib" rau Spain thiab qhib txoj hauv kev rau txoj kev ua pawg ntawm thaj av kom deb li deb New Mexico. Cov peev txheej ntawm lub ntiaj teb, raws li Parralenses hu nws, thiab tau ntau xyoo lub taub hau ntawm dab tsi yog lub xeev ntawm Nueva Vizcaya, nws tseem muaj lub xeev huab cua qhov twg tsis meej thiab tsis muaj kev sib sau ntawm cov neeg uas tsis pom lub sijhawm tawm mus yog cov chaw nyob.
Nws yog qhov tseeb ntawm cov huab cua ntawm lub xeev uas los ntawm kev deb, khwv tau los ntawm kev ua lag luam thugs, cov neeg ua haujlwm hnyav thiab cov kws ua haujlwm qub, uas ua rau Parral yog qhov chaw txaus nyiam rau cov neeg ncig tebchaws txaus siab xav sau cov dab neeg. Nws yog qhov txaus kom paub tias La Negrita, tom qab ntawd hu ua La Prieta, ua cov tons ntawm cov nyiaj ntau dua 300 xyoo. Hnub no koj tuaj yeem tuaj xyuas kuv lub qhov av (uas yog 22 zaj dab neeg sib sib zog nqus) kom pom dab tsi yog nws cov patio thiab qee qhov ntawm lub qhov los ntawm cov ntxhia tau nkag.
Kev mus saib xyuas Casa Alvarado yog qhov nthuav, txij li nws tus tswv tau tsim nws lub tsev thiab tus thawj coj ntawm lub nroog hu ua La Palmilla nyob ntawd. Muaj ib hnub nplua ntawm tus txiv neej no sau ntawv mus rau Don Porfirio Díaz muab cov khoom uas yuav pab them rau cov nuj nqis txawv tebchaws Mexico. Ib feem zoo ntawm kev nplua nuj ntawm Alvarado tsev neeg yog ncaj qha lub Palace tsim los ntawm kws kes duab vajtse Federico Amérigo Rouvier, uas kuj tau ua lub tsev Stallforth, lub tsev so Hidalgo (uas Don Pedro Alvarado tau muab rau Pancho Villa) thiab lub tsev ntawm Griensen tsev neeg. Niaj hnub no lub Palace no ua lub chaw nruab nrab ntawm cov kab lis kev cai thiab tsev cia puav pheej, cov rooj tog uas tau khaws cia tau coj ncaj qha los ntawm Tebchaws Europe thiab cov phab ntsa hauv plawv loog tau raug kho kom zoo nkauj los ntawm tus neeg pleev kob Italian Antonio Decanini txij xyoo 1946 txog 1948.
Koj tuaj yeem tuaj yeem qhuas cov chav tsev ntawm lub tsev uas Elisa Griensen yug, tus piv txwv Parralense uas tau tua tawm ntawm cov tub rog uas yog ib feem ntawm cov tub rog uas tau nkag mus hauv thaj chaw hauv tebchaws los tshawb rau Francisco Villa, tom qab leej twg yog tus thawj coj nto moo. nws tua nws Dorados dhau ntawm ciam teb thiab tawm tsam lub nroog Columbus.
Koj tuaj yeem siv sijhawm zoo ntawm lub ntees tuaj xyuas Francisco Francisco lub tsev cov tsev khaws puav pheej, nyob hauv qhov chaw los ntawm qhov qub cov yeeb ncuab ntawm Villa rov qab los ntawm tsoomfwv hauv nruab nrab, tos tau ntau hnub rau cov tsheb dav dav hla dhau los tua nws, tua nws hauv tuam txhab ntawm nws cov neeg ntseeg. thaum nws tab tom npaj yuav tawm hauv lub nroog mus rau Canutillo. Ze heev rau qhov ntawd, hauv Plaza Guillermo Baca, yog lub tsev so uas Francisco Villa tau saib. Tsuas yog ob peb kauj ruam tom ntej, ua rau lub tsev uas nyob ruaj ntawm Stallforth lub tsev. Cov neeg uas yog nws cov tswv thiab Pedro Alvarado tau los ua tus pab txiaj ntsig ntawm lub nroog los ntawm kev pub cov nyiaj uas tsim nyog rau kev pabcuam pej xeem.
Peb twb paub tias Parral tau raug teev npe lub peev txheej ntawm lub ntiaj teb ntawm La Plata los ntawm King Felipe IV ntawm Spain, kuj tias nws tau npe rau ceg ntawm ntuj los ntawm txoj cai tseem ceeb rau txoj cai, tam sim no nws yuav tsum tau ntxiv rau cov npe uas nws cov khoom qab zib yog qhov xav tau zoo ntawm Mexico.
Cov lus zais ntawm Parral cov khoom qab zib mis
Peb paub tias cov khoom qab zib ib txwm yog tsim los ntawm cov mis nyuj uas muaj suab thaj ntxiv thiab cov txuj lom uas muab nws kov tshwj xeeb, tab sis qhov tseeb yog tias cov khoom qab zib Parral yog qhov txawv thiab daim ntawv qhia yog qhov zais cia uas tau khaws cia. ib tiam dhau ib tiam. Ua tsaug rau kev tsim cov txiv ntoo thiab cov noob txiv ntoo thuv hauv tib thaj av, cov khoom qab zib zoo li no nrog lawv thiab ntxiv rau los ntawm raisins lossis peanuts.
Qhov saj thiab kev txaus siab rau lawv cov khoom qab zib nyob hauv Hidalgo del Parral yog qhov zoo li ntawd ntxiv rau cov menyuam yaus, ib txwm kam noj lawv tsis hais lub sijhawm lossis sijhawm, cov tsev neeg sib sau nyob ib puag ncig muab lawv ua khoom noj qab zib, thiab lawv cov kev lom zem ua lub ntsiab lus. Thaum yav tsaus ntuj ntog, txias heev tab tom nias thiab kas fes sau cov neeg noj mov ncig lub pob tawb ntawm cov khoom qab zib tej yam yees siv.
Ib puag ncig
Ze heev rau Parral koj tuaj yeem mus ntsib Santa Bárbara, qub txeeg qub tes qub txeeg qub teg, suav hais tias yog lub nroog qub tshaj plaws hauv lub xeev; San Francisco del Oro thiab tshwj xeeb yog Valle de Allende, muaj koob npe rau kev tsim cov txiv duaj, pears thiab Walnut ntawm qhov tshwj xeeb zoo. Nyob ntawd nws tau pom zoo kom mus xyuas lub tsev ntawm Rita Soto, ib tus neeg muaj hnub nyoog ntawm qhov chaw, ib qho zoo kawg nkaus hostess thiab ib qho txawv Chihuahuan uas zoo siab tos txais cov neeg tuaj saib nrog qhib caj npab. Tsis tas li, tom qab ntawm Valle de Allende txoj kev, koj tuaj yeem mus txog Talamantes, lub qub textile lub nroog uas niaj hnub no ua haujlwm zoo li tus spa tau ua kom zoo dua ntawm cov dej ntawm ib qho ntawm cov khoom seem ntawm lub Conchos.
