Yog tias koj nyiam cov zaub mov noj nrog nqaij, koj yuav nyiam cov taum thiab fillet sopes nrog cov nqaij tartar thaum lawv npaj nws ntawm Museo Panteón Taurino tsev noj mov.
COV KEV CAI
(Rau 4 cov neeg)
Rau tartar:
- 500 grams ntawm nqaij nyuj hauv av
- lub kua txiv ntawm 8 lemons
- 1 loj dos kom huv si
- 3 txiv lws suav loj kom huv si
- ½ khob cilantro, txhoov
- 4 serrano kua txob, los yog mus saj, finely tws
- Khob txiv roj roj
- Ntsev thiab kua txob rau saj
Rau sopes:
- O kilo ntawm pob kws mov paj
- Dej raws li xav tau
- Ntsev mus saj
- Pob kws roj rau kib
Rau qhov txhaws:
- 1 khob ntawm cov noob taum rov qab
- 300 grams ntawm cov lus qhia ci hauv kib hauv 2 dia pob kws cov roj pob thiab lub caij ntsev thiab kua txob rau saj
- ¾ khob qaub cream
- 150 grams ntawm grated ranchero cheese
NPAJ
Cov nqaij yog lo rau hauv cov kua txiv qaub rau 30 feeb, tas cov khoom xyaw ntxiv thiab txhua yam yog xyaw zoo heev.
Sopes:
Cov khob noom cookie tau npaj nrog dej thiab ntsev thiab qee qhov rog rog ua kom me me (4 txog 5 centimeters diam duab) yog tsim; Lawv tau muab tso rau ntawm comal thiab, ib nrab los ntawm kev ua noj ua haus, tus ciam teb siab yog nyob ib puag ncig lawv siv cov ntiv tes. Lawv muab kib hauv cov roj me thiab tsau rau ntawm daim ntawv nqus. Lawv tau sau ua ntej nrog cov taum thiab tom qab ntawd nrog cov lus qhia ua kom puv, da dej nrog lub qab zib thiab ntuav nrog cov grated cheese.
KEV THOV NTUJ
Lub pob zeb tartar tau txais kev pab nyob rau hauv ib qho oval lossis round platter nrog los ntawm tortilla chips. Sopes yog ua khoom noj txom ncauj nrog guacamole.
