Ua raws li daim ntawv qhia no koj tuaj yeem npaj qab qab chamorro al guajillo. Txaus siab rau nws!
COV KEV CAI
Rau Chamorros: 8 nqaij npuas chamorros, 2 Bay nplooj, 3 sprigs ntawm oregano, 2 sprigs ntawm thyme, 1 daim ntawm dos, 2 cloves ntawm qej, ntsev mus saj.
Rau qhov sau: 4 lub txiv lws suav ci, 1 lub noob taum me me, 2 lub txiv ntseej cij, 7 cov hmoov txhuv liab thiab ginned pasilla, kua txob 3 lub txiv ntsej muag ci, 1 kib ntawm cumin, 6 ciab nplooj, 1 nplooj nplooj, 3 cij, ntsev thiab kua txob rau saj, 1 tablespoon ntawm lard lossis pob kws roj. Txog 8 leej.
NPAJ
Lub chamorros tau siav nrog txhua cov khoom xyaw thiab dej kom npog kom txog thaum lawv muag muag. Cov nqaij yog muab tshem tawm los ntawm cov cawv thiab shredded rau hauv loj pieces. Nws tso rau hauv cov kua ntses, coj mus rau lub rhaub thiab muab nrog cov mov dawb nrog nqaij aritos thiab tws carrots.
ntses: Tag nrho cov khoom xyaw ua ke ua ke, tshwj tsis yog lub butter, yog tias tsim nyog ntxiv me ntsis ntawm cov kua uas cov nqaij tau siav, thiab hom. Cov butter tau muab rhaub thiab cov kua ntses nyob rau ntawm lub caij no, cov nqaij yog ntxiv rau thiab nws tso rau sab lauj kaub rau ob peb feeb dhau li ntawm tshav kub.
KEV THOV NTUJ
Txhawm rau ua haujlwm rau cahmorro al guajillo, ua kom muaj nplej mov thiab muab cov nqaij tso nrog nws cov ntses hauv nruab nrab.
