Koj puas nyiam pos i hws? Ua raws li daim ntawv qhia no thiab npaj nws Veracruz style ...
KEV UA HAUJ LWM (RAU 8 TUS NEEG)
- 4 kilos ntawm pos i hws.
- Ntsev kom saj.
- Cov kua txiv ntawm 4 lub txiv qaub.
- 2 dos txiav ib nrab los ua noj lub rawg.
- Ib txhais tes ntawm marjoram.
- 4 nplooj ntoo nplooj.
- 1 lo ntawm butter.
- 1 lub hauv paus loj, muaj npluav zoo.
- 1½ kilos ntawm soob, tev tawm, ginned thiab tws.
- 100 grams ntawm raisins.
- 100 gram ntawm cov txiv duaj peeled thiab ntse ntse almonds.
- 100 grams pitted tws lossis tag nrho cov txiv ntseej, mus saj.
- 3 txhoov kua txob ua kua nqaij.
- 2 teaspoons ntawm hmoov qaib si, ntsev thiab kua txob mus saj.
- 1½ khob liab liab kom yaj cov kua mem.
NPAJ
Los ntawm lub octopuses lub kaus ncauj lossis lub pob zeb raug tshem tawm, tus cwj mem kua hnab tau sib cais (koj tuaj yeem nug tus neeg ntses ua rau nws), lawv tau yaug zoo heev. Lawv noj nrog ntsev, txiv qaub, dos thiab tshuaj ntsuab txog thaum muag muag (kwv yees li 40 feeb hauv qhov lauj kaub nthuav qhia). Lawv sab laug rau txias, tshem cov tawv nqaij uas npog lawv thiab tawg ua tej daim me me.
Dhau li ntawd, yaj lub butter thiab kib lub hauv paus kom txog rau thaum xim av xim av, ntxiv cov txiv lws suav thiab cia nws lub caij zoo heev, ntxiv cov raisins, almonds, txiv ntseej, chipotles, consommé thiab pos i hws thiab, thaum kawg, tus number case yaj rau hauv Caw liab. Boil rau ob peb feeb thiab pabcuam.
KEV THOV NTUJ
Ua cov txhuv nplej dawb xov dai nrog cov kib plantain thiab muab cov ntoo octopuses rau hauv plawv. Lub kaum hli ntuj uas tseem tshuav yog muab kev sib cais ua ke rau hauv ib lub phaj loj.
