Kuv thov caw koj mus ncig xyuas qhov tsis nco qab thiab nyiam kev tsheb nqaj hlau nyob hauv lub tsheb ciav hlau uas koj yuav tsis tsuas kawm txog tequila, kev haus dej haus cawv thiab tus cwj pwm ntawm lub xeev Jalisco thiab tag nrho cov koom pheej hauv tebchaws Meskas, koj tseem yuav kawm txog kab lis kev cai thiab kab lis kev cai ntawm lub teb chaws zoo no uas muaj kev ntxim nyiam. koj yuav hlub wb mus!
Tequila yog dab tsi?
Tequila yog dej haus quintessential Mev, cov dej haus no tau los ntawm cov nroj tsuag hu ua agave, tseem hu ua maguey. Tsob nroj no yog haiv neeg Asmesliskas thiab muaj nyob rau thaj chaw suab puam. Cov nroj no yog tsim ntawm cov qia thiab cov kav coj los ntawm qhov nruab nrab ntawm nws tuaj yeem ncav cuag kaum metres hauv qhov siab. Nws blooms ib zaug hauv nws lub neej thiab tom qab no cov nroj tsuag tuag, txawm yog li cov nroj tsuag no tuaj yeem nyob ntawm nees nkaum mus rau peb caug xyoo. Cov nroj tsuag no tau siv ntau txoj hauv kev dhau los ntawm keeb kwm, Mayans thiab Aztecs tau siv nws los ua cov khoom qab zib hauv lub cev, niaj hnub no nws tau sau thiab siv los ua ntau yam khoom, xws li khoom qab zib, jellies, mead, liqueurs thiab rau tsim nyog rau kev tsim cov dej qab zib Mev uas muaj suab npe, lub npe nrov tequila.
Cov dej haus no muaj qhov tsw qab thiab qhov tshwm sim uas tsim tawm ntawm lub cev tsis tuaj yeem tsis quav ntsej. Coob tus neeg Mekas nyiam nyiam nws ib leeg hauv lub caballitos uas muaj npe zoo, tsuas yog nrog cov txiv qaub thiab ntsev xwb. Yog tias koj xav kom cov tsw qab yuav tsis muaj zog, koj tuaj yeem sib xyaw nws nrog kua txiv los yog dej haus, txawm li cas los xij connoisseurs hais tias cov dej haus zoo tequila haus nws ib leeg, tsis txhob nrog. Yawglaus!
Tequila ua li cas?
Txhawm rau tsim cov tequila, cov nplooj maguey raug txiav thiab lub siab lossis qhov chaw nruab nrab ntawm cov nroj tsuag txiav hauv ob, tom qab ntawd nws yog chav sewn rau ob peb teev los nqa cov hydrolysis ntawm cov piam thaj, tom qab ntawd nws yog hauv av rau lub zeb kom rho nws cov kua txiv. Cov. Cov kua txiv uas tau txais yog tom qab ntawd fermented los hloov nws mus rau hauv dej cawv ethyl, cov dej haus tau distilled thiab sab laug mus so hauv tej tais kom txog thaum tequila tau txais, thaum kawg diluting nws thiaj li muaj cawv cawv kawm tiav ntawm 38% los ntawm ntim thiab tom qab ntawd nws npaj txhij yuav noj.
Kev hlubick, tsis hais cov kws kho mob, tsuas yog tequila cawm koj!
Tequila los qhov twg los?
Lo lus tequila yog lo lus Nahuatl uas txhais tau tias "Qhov chaw uas txiav", nws kuj tseem raug txhais tias "Qhov chaw ntawm kev tsim txom". Tsis muaj leej twg paub txog keeb kwm ntawm tequila, txawm li cas los xij muaj ob peb zaj dab neeg txog nws. Nws tau hais tias ntau xyoo dhau los qee cov neeg nyob hauv lub nroog Tequila tau khiav mus nyob hauv ib lub qhov tsua vim muaj nag los, lub qhov tsua no tau ncig los ntawm cov nroj tsuag agave, xob laim rau hauv plawv ntawm lub zog, hloov mus rau hauv ib hom mead, qab zib thiab muaj ntxhiab tsw qab. Qhov tsis hnov tsw uas qhov khoom tawm no ua rau cov txiv neej nyiam, thaum tau saj nws, tau zoo siab nrog nws cov qab zib, thaum saj cov dej qab haus cawv lawv pom qhov cuam tshuam nws tshwm sim thiab muab nws rau khoom plig los ntawm cov vajtswv. Cov dej no yog cov pov thawj thiab cov thawj coj haus dej haus cawv tas. Txawm hais tias nyob rau hauv kev muaj tiag tequila haus raws li nws tau paub hnub no yog ua tsaug rau cov txheej txheem distillation uas lus Spanish tau qhia thaum lub sij hawm conquest.
Yog tias koj raug mob los ntawm kev mob khaub thuas, haus tequila, qhov dej zoo uas kho txhua yam, thiab yog tias nws tsis kho koj, koj yuav nco qab tias koj muaj mob.
Lub nroog khawv koob hauv "Tequila" nyob qhov twg?
Lub nroog no nyob hauv nruab nrab - sab qaum teb ntawm lub xeev ntawm Jalisco, nws lub npe qub yog Santiago de Tequila, tam sim no lub npe hu ua lub nroog ntawm Tequila. Nyob ntawm kwv yees li ib teev tawm mus ncig ntawm tsheb los yog tsheb npav los ntawm lub nroog ntawm Guadalajara. Nyob rau sab qaum teb nws nyob ntawm lub xeev Zacatecas, sab qab teb nrog zej zog Ahualulco del Mercado, sab hnub tuaj nrog Zapopan thiab sab hnub poob nrog La Magdalena. Koj yuav pom nws dhau lub nroog Amatitlán, ntawm Hostotipaquillo thiab San Cristóbal de la Barranca. Txheej thaum ub nws muaj npe hu ua Tequilan lossis Tecuila. Cov lus uas hais txog qhov chaw thiab yog sawv cev hauv nws lub tsho tiv no ntawm caj npab yog: Zoo kawg thiab zoo siab ntsuj plig, kev tsim txiaj uas yog cov neeg ntawm qhov chaw.
Tus neeg txhab dej caw tequila!
Yuav ua li cas mus ntsib ntawm txoj tequila?
Ncig saib hauv Tequila Qhia tsheb ciav hlau
Nyob hauv lub nkoj ncig saib no koj yuav tau txais kev saj ntawm tequila thiab ntau yam dej qab zib hauv teb chaws xws li dej cawv lossis mezcals, yog tias koj mus ncig nrog menyuam yaus lawv yuav muaj peev xwm txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo dej haus, kua txiv lossis haus dej qab ntawm cov qab sib txawv. Qhov ncig xyuas pib ntawm Casa Herradura qhov chaw koj tuaj yeem soj ntsuam cov txheej txheem txheej thaum ub thiab niaj hnub ntawm kev zwm thiab npaj cov tequila. Koj tseem yuav muaj lub sijhawm txaus siab rau qhov tsis txaus ntseeg thiab tus cwj pwm mariachis thoob plaws koj qhov kev ncig xyuas, thiab koj yuav muaj peev xwm mloog ntau zaj nkauj tshwj xeeb los ntawm lub xeev Jalisco thiab tag nrho cov koom pheej Mev. Koj kuj tseem yuav muaj txoj hauv kev zoo siab hauv cov seev cev ib txwm muaj los ntawm txhua cheeb tsam ua los ntawm lub regional folkloric neeg dhia tes taw. Hauv Lub Hoobkas Tshiab koj tuaj yeem kawm paub txog cov txheej txheem niaj hnub no rau kev tsim cov dej haus hnyav no. Lwm qhov chaw uas koj yuav pom thaum ncig saib yog Casa Herradura nyob hauv Amatitlán, qhov chaw koj yuav tau saib cov tequila ntau lawm. Tom qab ntawv koj yuav kawm paub dab tsi a jima yog dab tsi thiab yuav ua li cas agave jima txheej txheem yog nqa tawm.
Thaum koj tau kawm txog cov lus qhia tseeb txog kev tsim tequila, koj yuav tau qhia qhov thib ob saj, ua li no koj yuav txaus siab haus ntau dua vim tias tam sim no koj yuav sim nws los ntawm kev muab qhov koj tau kawm rau hauv kev coj ua. Koj yuav paub cov chav khab seeb uas tequila muaj hnub nyoog hauv tej pawg loj cov pawg thiab muaj cov zoo nkauj txaus siab yuav tos koj. Vawb! Kuv tsis tuaj yeem tos kom paub seb qhov xav tsis thoob. Qhia rau lawv kom paub!
Dab tsi tshwm sim hauv nroog Tequila?
Qhov no picturesque tej yam yees siv lub nroog tag nrho ntawm ntxim nyiam yog lub tsev ntawm Chichimeca, Otomi, Toltec thiab Nahuatlec pawg neeg ua ntej tuaj txog ntawm Spanish. Nyob hauv qhov chaw - sab qaum teb ntawm lub xeev ntawm Jalisco, nws tau suav hais tias yog tus menyuam tais ntawm tequila thiab yog ib tus tseem ceeb ntawm tequila hauv ntiaj teb. Hauv lub nroog ntawm txoj kev cobbled no koj tuaj yeem tsis tsuas yog yuav 100% agave tequila, tab sis kuj tseem muaj cov khoom siv hauv zos ua los ntawm cov ntoo qhib, tseem hu ua palo colorado. Koj tseem yuav pom cov khoom npua thiab cov ntau yam zoo nkauj ntawm cov paj ntaub ua nrog nplooj agave.
Raws li yog tias qhov no tsis txaus, koj tuaj yeem txaus siab rau cov zaub mov raug ntawm qhov chaw xws li cov khoom noj txom ncauj Mev thiab nws cov ncuav qab zib uas ib txwm muaj, cov dej qab zib lossis pozole hauv ib qho ntawm nws cov tsev noj mov thiab ntau txoj hauv kev. Thiab tom qab txaus siab rau kev noj mov qab, tequila rau kev so lossis txhim kho koj kev zom zaub mov.
Dab tsi yog chav ntxhua khaub ncaws?
Qhov chaw uas poj niam ntxuav lawv cov khaub ncaws nyob rau hauv lub sijhawm colonial, nyob rau sab qab teb ntawm lub nroog tequila. Muaj ntau cov qauv uas ntawm no cov poj niam lom zem lawv tus kheej los ntawm kev tawm tswv yim dab tsi tau tshwm sim ntawm lawv cov neeg paub, thiab ntau tus txiv neej tuaj xyuas lawv ua rau lawv poob rau kev hlub. Qhov chaw no nyob ib sab ntawm tus kwj los ntawm lub caij nplooj ntoo hlav. Ntau zaj dab neeg hais txog lub nroog tseem nyob nrog ib puag ncig, thiab ntau tus tseem nco qab cov lus “ntxhua khaub ncaws taug xaiv” uas nrov npe vim tias nws nyiam qhia cov neeg hauv zej zog.
Yuav ua li cas hauv xwm fab loj ntawm Tequila?
Lub xwmfab no nyob hauv qhov chaw ntawm Tequila, ntawm no koj tuaj yeem nyob nrog tus phooj ywg Tapatios thiab zoo siab rau qhov chaw muaj kev thaj yeeb nyab xeeb thiab nyob ntsiag to, deb ntawm qhov kev khav theeb ntawm cov nroog loj. Nyob ib ncig ntawm lub xwmfab no koj tuaj yeem yuav cov khoom lag luam uas koj nyiam ntawm tequila tom qab tau saj qee qhov ntawm nws ntau yam. Koj yuav muaj txoj hauv kev los taug kev mus rau tom ntej pawg ntseeg qub rau lub kiosk lub ntsiab uas nyob hauv nruab nrab. Koj tuaj yeem pom lub monument nyob rau hauv nco txog Sixto Gorjón, tus tiv thaiv hero txaus siab los ntawm cov townspeople, thiab yog tias koj xav koj tuaj yeem nqa daim duab hauv tuam txhab ntawm tus neeg hlub uas nrog koj.
Qhov chaw Templo de la Purisima nyob qhov twg?
Nyob hauv qhov chaw nruab nrab ntawm Tequila, lub tuam tsev no nrog pob zeb ntsej muag tau tsim nyob rau xyoo 18th, muaj Doric-style txhua, thiab niches ntawm cov cherubs. Ntawm no koj tuaj yeem tso siab rau Saint Michael tus thawj tubtxib saum ntuj nrog qee qhov teebmeem ntawm koj thiab tau txais qee cov koob hmoov uas nws cov povthawj pub rau nws txhua txhua hnub hauv kev ua yeeb yam hauv lub tsev teev ntuj. Hauv lub tuam tsev parish koj yuav muaj peev xwm txaus siab rau daim duab ntawm Nuestra Senora de la Concepción, kev ua haujlwm ua haujlwm txij xyoo 1865.
Qhov chaw Tus Thawj Tswj Hwm ntawm Tequila nyob qhov twg?
Nyob hauv nruab nrab ntawm Tequila, lub tsev no uas ib txwm saib xyuas tau muab cov xim pleev xim los ntawm Manuel Hernández qhov chaw koj tuaj yeem txaus siab rau lub neej thiab kev coj noj coj ua ntawm qhov chaw nyob hauv ob peb ntawm nws cov kev hais tawm, kev kawm, cov txiv neej thiab poj niam, xwm, kab lis kev cai thiab kab lis kev cai. , nws cov poj niam zoo nkauj, qhov chaw paub, charrería, qaib sib ntaus, thiab tau kawg ntawm kev tsim tequila, tag nrho cov embodied hauv ib canvas uas hais rau nws tus kheej hais txog lub zos no tej yam yees siv, tag nrho ntawm kev ntxim nyiam qhov twg lub colonial thiab pre-Hispanic yog sib xyaw. ntawm nws thawj settlers.
Dab tsi uas pom hauv National Tequila Tsev khaws puav pheej? (MUNAT)
Yog tias koj xav paub ntau ntxiv txog tequila, keeb kwm ntawm lub nroog thiab txog kab lis kev cai ntawm lub nroog, nco ntsoov mus ntsib cov tsev khaws puav pheej no nyob ntawm Ramon Corona Txoj Kev, tom qab lub nroog cov thawj tswj hwm, hauv ib qho ntawm cov qub cazonas ntawm lub nroog Tequila. Ntawm no koj tuaj yeem txaus siab rau cov duab tha xim, duab puab, cov qauv duab ntawm ob qho chaw ua haujlwm ib ntus thiab ib ntus uas muaj nyob hauv tag nrho tsib chav. Lub tsev khaws puav pheej muaj cov khoom zoo nkauj ntim tau los ntawm cov khoom tsim tequila loj. Hauv ib ntawm nws cov chav koj yuav pom cov ntaub ntawv hais txog Mayahuel, tus vajtswv poj niam ntawm tus poj niam sawv cev thiab lub ntsej muag nyom. Thiab yog tias koj nyiam nyeem ntawv zoo, nco ntsoov nyeem "Tequila, keeb kwm thiab Kev lig kev cai", los ntawm tus kws sau Sandoval Godoy.
Qhov chaw zoo coj mus yees duab zoo nyob qhov twg?
Tsis ntseeg, muaj ntau, txawm li cas los peb pom zoo ib qho nrog cov duab puab ntawm jimadores, nyob rau hauv cov liaj teb agave, hauv tooj liab monuments ntawm cov neeg ua haujlwm nrog cov nplooj maguey, tom ntej no mus rau Cuervo tequila crow, ib sab ntawm Roj loj heev los ntawm Gabriel Flores xyoo 1969, hauv kev ua siab ntev, ze rau tsheb nqaj hlau nthuav qhia, ze rau cov roj loj ntawm tequila, tom ntej ntawm cov quav hniav uas UNESCO muab tsub rau Tequila lub cim ntawm ntiaj teb cov cuab yeej cuab tam. Thiab vim li cas tsis? Toasting hauv cov tuam txhab ntawm koj tus khub.
Koj xav li cas txog kev ncig xyuas? Kuv tau tuag kom tau mus rau hauv lub tsheb ciav hlau thiab txaus siab rau qhov zoo nkauj xiav teb ntawm agave thiab saj cov tsoos haus dej ntawm qhov chaw. Kuv xav paub yog tias qhov kev ncig xyuas no nyiam koj ntau npaum li nws, thov xa koj cov lus. ! Kev noj qab haus huv!
Cov khoom siv mus ntsib hauv Jalisco
15 qhov chaw zoo tshaj plaws hauv tebchaws Guadalajara
