Queretaro zaub mov yog qab los ntawm qhov; Zoo li ntau lwm yam zaub mov noj hauv lub teb chaws, nws tau ua noj ua haus los ntawm kev ua noj ua noj coj los ntawm cov lus Mev thiab tus cwj pwm zoo nkauj haum rau cov khoom lag luam ntawm thaj av thiab thaj chaw sib txawv hauv lub xeev.
Queretaro zaub mov yog qab los ntawm qhov; Zoo li ntau lwm yam zaub mov noj hauv lub teb chaws, nws tau ua noj ua haus los ntawm kev ua noj ua noj coj los ntawm cov lus Mev thiab tus cwj pwm zoo nkauj haum rau cov khoom lag luam ntawm thaj av thiab thaj chaw sib txawv hauv lub xeev.
Yog li, qhov tsw qab yog sawv cev los ntawm cov nquag enchiladas, ntau yam tamales tau txais los ntawm Bajío thiab cov nqaij ci qab, uas tau siav ntawm no nrog tshwj xeeb npaj rams. Ntawm cov tais diav txwm ntawm lub nroog ntawm Querétaro yog cov nqaij qaib hauv lub vaj, tseem hu ua nqaij qaib los ntawm hortelano, uas tau npaj nrog cawv, qab zib, pears, txiv apples thiab txiv duaj, sib nrug los ntawm qij, txiv lws suav, dos thiab txuj lom, uas ua rau nws kev sib deev tiag tiag.
Hauv seem hauv lub xeev peb tuaj yeem pom ob peb cov khoom noj qab zib, uas feem ntau suav hais tias yog khoom noj txom ncauj, xws li cov nqaij noj qab thiab cov Serrano enchiladas los ntawm Sierra Gorda; qhov zoo tshaj plaws acamayas, uas yog qhov loj heev ntses cw uas tau txais kev pab nrog qej ntses lossis chipotle; qhov carnitas los ntawm Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan lossis San Juan del Río. Muaj ib yam dab tsi rau txhua qhov qab qab, thiab hauv cov khoom noj qab zib, thaj av ua rau zoo nkauj zoo nkauj piloncillo thiab zib ntab, qab zib ntawm La Ca snada thiab ntau yam nrog qab thiab kev lig kev cai.
Qhov zoo tshaj plaws, yuav luag txhua qhov xwm txheej, yog cia koj tus kheej nqa ntawm qhov uas lawv muab rau peb thaum peb mus ncig thiab tsuas yog txaus siab rau nws.
