Tamales thiab mole, ob qho khoom qab ntawm Mexican cov zaub mov ua ke hauv tib daim ntawv qhia, kom yaim koj cov ntiv tes!
COV KEV CAI
(Rau 12 leej)
- 2 lub mis qaib loj, tag nrho
- 250 grams ntawm nqaij npuas hauv hlais
- 1 me me dos, halved
- 1 qej clove, tev
- ntsev kom saj
- O kilo ntawm dub mole
- 250 grams hmoov
- 1 kilo ntawm lub khob noom cookie dawb rau tortillas
- ½ khob dej nrog ob rab diav ntawm tequesquite
- 8 nplooj tsawb loj dhau ncaj qha dhau ntawm hluav taws kom muag rau lawv
NPAJ
Cov nqaij qaib yog noj nrog cov nqaij npuas, dos, qij thiab ntsev kom txog thaum cov nqaij muag. Ntws, unravel thiab sib tov nrog cov dub qog. Cov butter tau raug ntaus kom txog thaum nws zoo nkauj heev, lub khob noom cookie, cov tequequite dej thiab ntsev ntxiv rau qhov saj. Cia li ntaus kom txog thaum koj muab me ntsis khob noom rau hauv khob dej nws ntab. Txiv tsawb nplooj muab txiav ua plaub fab. Lawv kis nrog ib txheej nyias nyias ntawm lub khob noom cookie thiab cov mole tau tso rau hauv plawv. Cov npoo uas tsis sib haum tau muab khi rau ntawm qhov chaw thiab tom qab ntawd tib yam yog ua tiav nrog lwm ob sawv. Cov duab plaub yog tsim thiab khi nrog txoj hlua ntawm tib daim ntawv. Lawv muab tso rau hauv ib tamalera lossis lub ncu nrog lub khib rau saum thiab dej hauv qab, ntawm no tamales tau muab tso rau qhov chaw me me ntawm ib qho thiab sab nraud kom lawv ua noj zoo rau ib teev lossis kom txog thaum lawv zoo noj, saib xyuas uas tsis muaj dej tsis txaus.
KEV THOV NTUJ
Lawv tau txais kev pab hauv lub lauj kaub sib sib zog nqus av nrog txoj phuam ntoo thiab lwm lub lauj kaub khoob ua ke tau muab tso ua ke kom cov nplooj tuaj yeem tso rau ntawd.
