Lub plab noj ntawm Tamaulipas zoo heev li uas siv nyob rau hauv tag nrho thaj av sab qaum teb sab hnub tuaj ntawm lub tebchaws, nplua nuj thiab qab, tab sis kuj tseem ntxiv nrog cov zaub mov ntawm cov hauv paus chiv keeb marine uas los ntawm nws cov ntug hiav txwv. Tsis txhob tsum sim nws!
Tau noj dab tsi los tau ntau xyoo, nyob hauv Northeast? Feem ntau yog nqaij, ob qho nyuj thiab tsiaj me, yog li no ib qho ntawm cov zaub mov nyiam tshaj plaws ntawm thaj av no yog menyuam yaus, uas tau siav thiab ua haujlwm sib txawv, xws li tus tswv yug yaj, hauv nws cov ntshav lossis ci; Qhov kev txiav ntawm cov nqaij no kuj tau txais txiaj ntsig zoo, zoo li cov grill, chorizo thiab cov nqaij qhuav, qhov no zoo dua yog ua nrog cov qe lossis stewed nrog lws suav, dos thiab kua.
Lwm qhov tseem ceeb uas ntxiv Tamaulipas cuisine yog pob kws, nrog cov qab gorditas yog cov khoom ua nrog cov nqaij nyuj, nqaij npuas tamales, nqaij qaib thiab txawm tias muaj nqaij thiab huilota lossis nquab hauv cov kua liab. Peb tseem pom cov kua ntxhiab tsw qab, uas yog muab ci, nrog rau cov hmoov tortillas thiab kib hauv paus thiab cov kua chili. Nrov heev yog noj su hauv tsev so thiab tsev noj mov, nyob rau hauv uas thaum sawv ntxov buffets muaj ib txwm muaj qab menudo thiab txhua hom stews; Lub cuitlacoche kuj tseem nyob rau hauv kev thov zoo heev, uas cov qe yuav saj los yog qab questionsadillas tau ua. Yog tias koj hla Matamoros thiab mus rau noj tshais, tsis txhob hnov qab xaj kom qab guayín, uas muaj qe omelette uas muaj cov noob taum pauv.
Hauv lub caij tua tsiaj, nyob rau ntau qhov chaw hauv lub xeev koj tuaj yeem pom cov tais diav ua los ntawm cov nqaij mos, quail thiab huilota, thiab lwm yam.
Nyeg, hauv cov zaub mov ntawm ntug dej hiav txwv muaj cov ntses ntau yam, xws li ntses loj, txhuav lossis liab snapper, uas tuaj yeem ua kom siav ntau yam; Tsis muaj leej twg yuav tsum tsis txhob sim lub roob ris salpicón, roob ris chilpachole lossis cov khoom ua zaub mov; cov cw no qab heev thiab, zoo li yog cev nqaij daim tawv.
Raws li rau cov khoom qab zib, muaj khoom qab zib xws li qos qab zib nrog txiv puv luj, txiv hmab txiv ntoo crystallized, taub dag hauv tacha, cocada nrog txiv puv luj thiab Walnut, hnub khoom qab zib nrog walnut thiab nplua nuj gorditas qab zib nrog txiv ntseej qab zib uas ib txwm tuaj nrog lub khob zoo xav tsis thoob. ntawm kas fes.
Qee cov tais diav rau qhov hnov qab Tamaulipas
- Qe omelette nrog cws "El Tinieblo"
- Cov txiv ntoo ntawm lub hiav txwv "Corona Chaav"
- Venison tamales
- Cov nqaij ntses nyoo ntawm Rosa de Matamoros
- Pirate Barn Hniav Nyiaj Hniav Nyiaj Hniav
- Vaj Corona cov zaub mov me nyuam yaus
- Cov nquab ntawm Loma Colorada
