Peb nthuav qhia koj cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov nrov tshaj plaws thiab cov khoom xyaw ntawm cov neeg Asmeskas zaub mov noj nyob qhov twg cov cim tseem ceeb yog pob kws txij thaum lub sijhawm haiv neeg Mev.
Txawm hais tias muaj ntau tus cwj pwm ntawm lub Xeev Mexico muaj txog txij li thawj xyoo caum ntawm lub xyoo pua xeem tau tsawg zuj zus vim kev loj hlob ntawm thaj chaw hauv nroog thiab kev cuam tshuam ntawm ib puag ncig ntuj, niaj hnub no nws tseem tau lees tias nyob hauv nws thaj chaw, tshwj xeeb rau hauv cov qoob loo thiab hauv thaj chaw ntuj, kev coj noj coj ua ntawm kev noj zaub mov yog khaws cia nyob rau hauv uas cov cwj pwm ntawm lub ntiaj teb txheej thaum ub tau pom meej.
Rau ntau nws yuav xav tsis thoob tias yuav paub tias Xeev Mexico yog ib tus thawj ua liaj ua teb ntawm peb lub teb chaws, hais txog kev cog pob kws thiab taum pauv; Thiab zoo li yog tias tsis tau muaj txaus, cov av ntawm lub xeev kuj tseem ua ntau yam zaub mov, nrog rau muaj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntau heev.
Cov khoom noj txom ncauj tseem ceeb yog ua raws li cov pob kws thiab taum: ntau yam ntawm npaj tamales uas cov qaib ntxhw, taum pauv, nqaij ntses, nqaij qaib, barbecue thiab luav koom ua nws cov zaub mov nplua nuj. Cov taum pauv, qhov sawv daws tsis paub, ua noj nrog epazote, kuj nrog txiv tsaj thiab longaniza.
Thaum lub caij los nag, txij li lub Tsib Hlis mus txog Lub Kaum Hli, cov av noo txhawb qhov kev loj hlob ntawm cov nceb noj, xws li brads, trotters, morels thiab yolks, ntawm lwm tus, yog li ntawd nyob rau cov hnub tim nws muaj peev xwm txaus siab rau cov tais diav ntau npaj nrog cov khoom no.
Tshaj tawm hauv cov ntawv luv luv no tag nrho cov txiaj ntsig ntawm Mexican cov zaub mov yuav ua tau yooj yim xyaum. Cov neeg uas tau mus ntsib Lub Xeev Mexico paub nws cov kev zais thiab feem ntau mus rau San Martín de las Pirámides, Acolman thiab Malinalco rau lawv cov tacos kev lom zem; rau Villa Guerrero kom txaus siab rau pepeto; rau qhov Marchioness noj qab tais dej qab zib; Tenancingo rau tus npis sov tacos nrog kua ntsuab ntsuab ntsuab; rau Ocoyoacac rau qee qhov taum pancakes; rau Toluca rau lub ncuav mog qab zib Toluqueña, rau npe rau ob peb tug, lossis hauv kev tshawb ntawm cov khoom noj muaj ntau haiv neeg thiab ntau yam, ntawm cov uas lub plab, nqaij ci, stews nrog nqaij npuas nqaij, charal tamales, trout thiab mojarras sawv tawm. Tsis tas li ntawd nyob rau lub caij nyoog, koj tuaj yeem saj cov acociles, kooj thiab txhawb nqa cov ris tsho, nrog rau cov cab tsis qab.
Cov txiv hmab txiv ntoo, cereals xws li cov pob kws thiab taum, dej haus xws li yoov, khoom qab zib thiab khoom qab zib ua rau cov zaub mov tseem ceeb uas yuav suav tau tias yog cov nplua nuj tshaj plaws hauv tag nrho cov koom pheej, thiab uas tseem txuas ntxiv ua ib feem ntawm kev noj zaub mov txhua hnub ntawm nws cov neeg nyob.
Ib qho ntawm cov dej haus ib txwm muaj rau Lub Xeev Mexico yog "mosco" lossis "yoov tshaj cum", yog cov dej qab zib zoo heev ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tshwj xeeb yog txiv kab ntxwv. Yuav tsum ua tib zoo saib!
tsiaj noob taum
