Raws li cov ntaub ntawv pov thawj pom los txog rau hnub tim, thawj npias ntawm tib neeg tau ua txhaum plaub txhiab xyoo ua ntej Tswv Yexus los ntawm cov neeg Elamites puag thaum ub, uas yog tib neeg nyob hauv tebchaws Iran tam sim no.
Cov neeg ua npaws Asia no tsis muaj cov cuab yeej, cov khoom siv thiab cov ntaub ntawv xov xwm uas koj yuav muaj yog tias koj txiav txim siab ua koj thawj npias.
Tam sim no ntau dua 200 billion litres haus dej haus hauv lub ntiaj teb ib xyoos, hauv kev lag luam ntau yam uas tsis suav nrog, tab sis tsis muaj kev txaus siab piv rau kev haus dej haus cawv uas tsim los ntawm koj tus kheej.
Nws yog qhov project zoo siab uas yog tias koj coj nws nrog kev mob siab, nws yuav cia koj dhau los ua ib lub hnub qub ntawm koj cov phooj ywg. Ua raws li cov ncauj lus kom ntxaws thiab ua tiav ib qib zuj zus thiab koj yuav ua kom nws tshwm sim.
Zoo siab uas tau pom ib tug menyuam yaus yug los
Leej twg tsis nyiam npias txias? Tsis muaj dab tsi zoo dua kom txias rau ntawm ib hnub kub, tshwj xeeb tshaj yog tias koj nyob ntawm ntug hiav txwv.
Peb nyob hauv lub sijhawm nyuaj thiab ntau tus neeg tau tig mus rau kev nyiam los ntawm kev tuaj yeem tuaj yeem khaws nyiaj txiag, ua ib qho ntawm lawv.
Tab sis qhov nthuav tshaj plaws txog kev ua koj tus kheej npias koj tus kheej tsis yog txiaj ntsig nyiaj txiag ntau; Nws yuav txawm raug nqi rau koj qee yam tshaj li yuav ib qho kev sib tom zoo ntawm lub tsev loj.
Dab tsi yog qhov tseem ceeb tiag tiag yog qhov kev txaus siab nws muab los saib txoj haujlwm tau yug los thiab tom qab ntawd lub sij hawm tsis txaus ntseeg ntawm kev sim nws thiab txaus siab rau nws nrog xaiv pawg phooj ywg.
Koj tsis tas yuav siv cov khoom zoo nkauj thiab cov khoom kim heev los ua luam dej rau koj thawj npias.
Ua tiav cov khoom siv chav ua noj hauv tsev tuaj yeem nrhiav tau ib puag ncig $ 150.
Yog tias koj yog tus nyiam haus npias thiab xav hauv lub sijhawm nruab nrab, cov nyiaj ntawd tsawg dua li koj siv sijhawm haus dej haus cawv hauv ob peb hlis.
Cov khoom siv no tuaj yeem raug yuav hauv cov khw hauv online uas xa nws mus rau koj lub tsev. Nws tuaj yeem txawm tias yog qhov project los tua thiab nqis peev ntawm ib pab phooj ywg.
Los ua koj thawj cov npias ntawm cov npias koj yuav xav tau cov hauv qab no:
Lub lauj kaub loj:
Lub peev xwm ntim ntawm lub thawv yuav nyob ntawm qhov loj me ntawm thawj qhov pob uas koj xav ua. Nws raug nquahu kom pib nrog cov roj me me, npaj rau hauv lub lauj kaub ntawm tsawg kawg 4 litres ntawm lub peev xwm, nce ntim ntau ntxiv raws li kev nce qib hauv tus tswv ntawm cov txheej txheem. Cov thawv loj dua yuav pab ua kom roj nchuav.
Cov hlab thiab cov clamps:
Txhawm rau ua kom rho tawm siphon thiab lub raj mis npias. Nws raug nquahu kom ua haujlwm nrog cov zaub mov qib yas lub tog raj, 6 feet (1.83 metres) ntev thiab 3/8 nti (0.95 centimeters) ntawm txoj kab uas hla. Clamps tuaj yeem yuav ntawm lub khw muag khoom kho vajtse lossis cov chaw muag khoom tshwj xeeb ntim npias.
Lub airtight fermentation thoob:
Nyiam dua iav carboy los yog jug, txawm hais tias 5 loos taub (19 litres) yas thoob nrog lub hau yuav ua. Lub raj mis iav muaj qhov zoo tias nws yooj yim dua rau kev ua kom huv thiab tsis huv, kuj mus yuav lub raj mis txhuam txhuam.
Lub airlock lossis pa ya nrog ntsaws:
Ntawm qhov tsim nyog qhov ntev kom yoog rau lub thoob fermentation lossis lub tog raj kheej.
Lub raj mis filling:
Lawv muaj nyob rau ntawm cov khw muag khoom lag luam tshwj xeeb npias thiab yuav tsum muaj peev xwm ua kom haum rau qhov kawg ntawm kev kos lub raj lossis siphon.
Tus pas ntsuas kub:
Ntawm hom floating, nrog kev kawm tiav ntawm xoom thiab 100 degrees Celsius lossis nruab nrab ntawm 32 thiab 220 degrees Fahrenheits. Feem ntau, tus pas ntsuas kub tsuas yog tsim nyog yog tias koj tab tom tsoo npias hauv qab tswj qhov kub thiab txias, uas tsis yog li niaj zaus rau cov neeg pib tshiab.
Fwj:
Koj yuav xav tau cov fwj dej zoo 12-ooj npias, txaus lub raj mis ua tau. Kev yooj yim qhib lub raj mis tsis pom zoo; cov uas yuav tsum tau qhib lub raj mis yog qhov zoo dua. Cov fwj no muaj nyob hauv cov khw muag khoom tshwj xeeb.
Lub raj mis capper:
Nws yog cov khoom siv tshuab uas siv los hermetically muab lub hau tso rau ntawm lub hwj. Koj tuaj yeem yuav nws tom khw tshwj xeeb lossis qiv nws los ntawm tus phooj ywg uas koj paub muaj nws.
Lub raj mis tshiab:
Cov koj xav tau rau cov naj npawb ntawm lub fwj sau thiab kaw. Txij li nws tau muag hauv hnab nyiaj, koj yuav xav tau 50 lub kaus mom yog tias koj mus yuav 5 fwj (19 litres) ntawm npias.
Cov tshuaj tua kab mob:
Npias yog qhov muag heev thiab tuaj yeem kis tau yooj yim, yog li txhua yam los siv yuav tsum yog tshuaj tua kab mob ua ntej siv. Koj tuaj yeem siv cov tshuaj ntxuav tsev, muab yaug kom huv si kom tsis txhob muaj paug.
Cov khoom xyaw xav tau
Cov npe khoom xyaw hauv qab no tau tsim rau kev lag luam npias ntawm 5 nkas loos cov npias npias (cov npias ntawm npias xav tau lwm cov khoom xyaw uas tsis muaj npe):
- Malta: 6 phaus (2.73 phaus) ntawm daj malt extract tsis muaj hops. Nws feem ntau los hauv 3-phaus poom txhua. Lub malt muab cov carbohydrates rau txoj kev haus dej cawv fermentation mus rau qhov chaw los ntawm cov poov xab fungi. Qhuav malt extract tseem siv tau.
- Poov xab: ib pob ntawv ua kua poov xab ntawm hom Wyeast American Ale kua poov xab # 1056, lossis ntawm hom Chav Lab Dawb California Ale # WLP001Cov. Cov roj ua kua poov xab ua rau nws muaj peev xwm ua kom muaj kev ua tau zoo dua. Cov khw muag khoom npias npias muaj cov khoom no.
- Plhaw: 2.25 ooj (64 grams) ntawm hops East Kent Goldings HopsCov. Paj hmab paj ntoo yog cov khoom siv uas cuam tshuam qhov iab ntawm npias. Hop pellets muaj ntau dua thiab yooj yim los khaws. Kev siv lub kaus poom uas tsis siv tag yuav tsum muab khaws cia kom khov rau hauv lub hnab zip-lock.
- Qab Zib: 2/3 ntawm lub khob ntawm cov piam thaj rau lub npias dej cawv. Pob kws suab thaj yog siv tsis tu ncua, uas kuj muaj nyob hauv cov khw tshwj xeeb.
Txheej txheem cej luam ntawm cov txheej txheem brewing
Kev tsim cov npias suav nrog 5 theem pib: kev paub meej ntawm qhov yuav tsum tau, txias thiab fermentation, thawj thiab lub raj mis, kev laus; thiab kev noj.
Hauv qab no peb piav qhia lub ntsiab lus ntawm txhua theem, uas tom qab yuav raug tsim kom meej.
Npaj ntawm yuav tsum: Lub malt daj extract thiab hops tau rhaub hauv ob rau peb nkas loos dej li ntawm ib teev kom ntxuav cov tshuaj tsw qab thiab cia paj plhaw tso cov sib txuas uas cuam tshuam rau lub npias.
Cov dej kub sib xyaw uas tau los ntawm cov txheej txheem no yog hu ua wort.
Txias thiab fermentation: Lub wort raug tso cai rau txias rau chav sov thiab tom qab ntawd pauv mus rau fermenter, qhov twg cov dej ntxiv xav tau mus txog qhov xav tau 5 nkas loos ntxiv nyob rau hauv thawj cov pob.
Nrog rau qhov yuav tsum tau nyob rau hauv chav tsev kub, cov poov xab tau ntxiv los pib txoj kev fermentation thiab airlock tso thiab kaw, uas tso cai tawm ntawm cov pa roj carbon dioxide uas tsim los ntawm kev kho, tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov khoom paug mus rau hauv lub fermenter. Cov.
Nyob rau theem no, kev tu kom huv yog ib qho tseem ceeb los tiv thaiv qhov yuav tsum tau ua los ntawm qee cov kab mob los ntawm ib puag ncig. Fermentation yuav siv ntawm ib mus rau ob asthiv.
Priming thiab fwj: Thaum cov npias tau tsau tag nrho lawm, nws tau hloov mus rau lwm lub ntim rau kev priming.
Lub npias tau sib xyaw nrog cov pob kws qab zib thiab cov kauj ruam tom ntej yog npaj mus rau hauv lub taub dej. Lub fwj kaw nrog lub kaus mom siv lub capper, kom pib kev laus.
Laus: cov fwj npias yuav tsum tau yauv mus ua cov txheej txheem kev laus, siv sijhawm ntev li 2 txog 6 asthiv.
Thaum lub sijhawm muaj hnub nyoog, cov poov xab uas tseem tshuav ntxiv rau ntxiv pob kws qab zib, tsim cov roj carbon dioxide, uas yog cov khoom sib txuas uas muaj npuas zoo hauv npias.
Nws tuaj yeem siv sijhawm ob peb lub hlis kom tiav qhov zoo tshaj plaws tsw, tab sis feem ntau, npias yog haus tau tom qab ib hlis ntawm kev laus.
Tau Txais: qhov no yog ntawm chav kawm theem uas ua kom muaj kev cia siab tshaj plaws. Noj thawj cov dej cawv uas tus kheej tau tawm hauv lub tub yees thiab pib kev ua noj ua haus yog qhov ua tsis tau zoo.
Tag nrho cov txheej txheem no yuav tau siv sijhawm li 4 teev ntawm koj lub sijhawm, kis rau ntau lub limtiam, tsis suav lub sijhawm tos vim tias kev laus.
Raws li koj tuaj yeem pom, cov khoom siv tes ua npias kuj tseem nyob hauv qhov chaw ncav cuag ntawm cov neeg muaj lub neej ua haujlwm ntau, tab sis leej twg txaus siab rau kev txaus siab ua ib yam dab tsi txaus nyiam los ntawm kos.
Cov txheej txheem nyob rau hauv kom meej
Koj twb paub txog cov khoom siv thiab cov khoom xyaw uas koj xav tau los ua koj thawj cov pob paj ntaub npias thiab cov dav dav ntawm kev tsim khoom.
Tam sim no peb yuav los saib cov kauj ruam ntxaws ntxaws los ntawm kauj ruam, ua raws 5 qib ua ntej tau hais tseg.
Theem 1: Kev npaj ntawm yuav tsum
Rau ntau tus neeg tsim khoom hauv tsev, qhov no yog qhov nyiam theem vim yog kev txaus siab nws muab rau qhov tsis hnov, tshwj xeeb tshaj yog olfactory, aroma ntawm wort nplawm thiab bubbling.
Nyob rau hauv lub lauj kaub ntawm kwv yees li 5 nkas loos, ntxuav, ntxuav thiab muab ntxuav kom zoo, tso ntawm 2 thiab 3 taub dej thiab muab tso rau kom sov.
Thaum cov dej tau sov, 6 phaus (ob poom) ntawm malt extract ntxiv. Txij li thaum cov khoom no muaj cov dej tsis haum syrupy, koj yuav xav tau me ntsis dej kub kom tshem tawm cov seem uas seem uas nyob hauv qab thiab ob sab ntawm lub khob.
Thaum malt ntxiv, qhov sib tov yuav tsum tau do tas li kom tsis txhob muaj kua pheeb los ntawm kev ua kom thoob thiab txawv txav rau hauv qab lauj kaub.
Cov caramelization no, txawm tias ib feem, tuaj yeem hloov cov xim thiab qab ntawm npias, yog li txav ntawm qhov sib xyaw thaum nws tseem rhaub yog qhov tseem ceeb tshaj.
Thaum sib xyaw tas li tau ua dhau los, cov kauj ruam tom ntej yog coj nws mus rau lub rhaub, tab sis nws yuav tsum ua kom qeeb thiab ua tib zoo, kom txo tau cov ua npuas ncauj.
Ib txoj kev txwv kev txau yog ua kom tsuag txau nrog dej kom huv. Nyob rau thawj 15 feeb ntawm cov txheej txheem npau npau ib lub sijhawm bubbling nrog qhov kawg ua npuas ncauj yuav tsum ua tiav.
Koj yuav tsum txiav txim siab npog tawm lub lauj kaub rau qhov cua sov sai dua, vim tias nws tuaj yeem ua daim ntawv qhia rau qhov kev ntxhov siab ntawm cov kua dej syrupy txau, khiav thoob qhov cub.
Tswj cov cua sov rau thawj 15 feeb yog qhov tseem ceeb heev rau kev ua tiav khov kho, kev nqus qes.
Thaum qhov kub npau tas li nrog kev txau ua tiav, nws yog lub sijhawm ntxiv cov hops.
Hops yog ib tsob nroj ntawm tsev neeg cannabaceae, los ntawm lub paj tsis sib xws yog siv los saj lub npias nrog nws cov yam ntxwv iab.
Tus nqi tsim nyog (2.25 ooj rau peb 5 loos ib npias ntawm npias) ntawm hops yog kev ntsuas hnyav thiab ntxiv rau wort boiling. Qee tus neeg ua dej cawv siv hops hauv hnab mesh kom rho tawm cov seem tom qab wort brewing tiav.
Cov dej sib tov yuav tsum npau npau rau thaum lub sijhawm 30 mus rau 60 feeb. Thaum lub sijhawm rhaub, cov dej sib tov yuav tsum muab do txij ua ke mus ua ke kom tsis txhob tso quav.
Qhov loj me ntawm lub plhaw pellets thiab lub sijhawm kub kub yuav cuam tshuam rau qhov tsis txaus ntseeg ntawm npias, yog li ntxiv hops khaub ncaws loj yog lub tswv yim zoo. Lub sijhawm dhau los koj yuav kawm siv hops kom ua tiav qib ntawm kev iab siab ntawm koj xaiv.
Theem 2: Txias thiab Fermentation
Tom qab npau npau, nws yog qhov tsim nyog yuav tsum txias lub kub wort mus rau chav tsev kub kom sai li sai tau kom txo tau qhov kis mob.
Qee cov dej haus cawv ntxiv cov dej khov lossis dej txias rau lub wort kom ua kom nrawm nrawm dua, saib xyuas kom tsis txhob siab tshaj tag nrho cov dej.
Lwm qhov chaw tsim dej siab dua muaj lub tshuab ua kom txias nrog lub tooj liab uas siv roj ua kom ua haujlwm ua cua sov.
Nyob rau hauv txhua rooj plaub, ua ntej hloov qhov yuav tsum tau mus rau lub fermenter, dej txias yuav tsum tau ntxiv ib qho txog 5 ntim.
Nyob rau theem ntawm cov txheej txheem no, wort yog qhov tsis zoo rau kev kis tus kab mob, yog li lub fermenter, siphon tubes thiab clamps, lub tshuab huab cua thiab txhua yam uas tuaj yeem chwv nrog wort thiab poov xab yuav tsum tau muab tshuaj tua kab mob thiab ua kom yaug.
Qee cov dej cawv siv cov tshuaj ntxhua khaub ncaws ua kom tsis huv, uas yuav tsum tau ua tib zoo yaug nrog dej kub kom tiv thaiv npias los ntawm kev saj ib yam li chlorine.
Kev haus dej cawv yog cov txheej txheem los ntawm cov kab mob me me (cov kab mob hu ua fungi uas ua cov poov xab) ua cov hmoov nplej, hloov lawv mus rau hauv cawv ua cov tshuaj cawv, cov roj carbon dioxide nyob rau hauv roj av, thiab lwm yam zoo li qub.
Lub wort yuav tsum tau txias tag rau chav tsev kub ua ntej nchuav nws mus rau hauv lub fermenter thiab ntxiv cov poov xab.
Ntxiv cov poov xab rau lub wort kub yuav tua cov poov xab uas tsim ua rau nws thiab rhuav tshem cov txheej txheem.
Tsis txhob txhawj txog kev cia siab thiab cov protein pov tseg, hu ua "pos huab" hauv npias cov khoom; feem ntau ntawm nws ntog mus rau hauv qab thaum lub caij fermentation.
Nws yog ib txwm zoo dua los siv kua poov xab, ntawm kev ua tau zoo thiab muaj txiaj ntsig ntau dua li qhuav. Cov roj ua kua ntau dhau los hauv cov yas yas los yog pob ntawv.
Ua raws li cov lus qhia rau kev siv ntawm cov poov xab pob, ua tib zoo muab nws ntxiv rau hauv lub fermenter.
Thaum cov poov xab tau ntxiv lawm, lub tshuab cua nkag tau hloov kho rau lub fermenter thiab muab kaw. Lub tshuab xuas hluav taws yuav tsum muab tso rau qhov chaw txias thiab tsaus, qhov uas tsis muaj qhov hloov pauv tam sim ntawd.
Lub airlock yuav tsum pib ua npuas li ntawm 12 rau 36 teev, thiab fermentation yuav tsum txuas mus li tsawg kawg ib lub lis piam.
Yog tias koj tsis pom lub airlock bubbling, tshawb xyuas tias cov clasps nruj. Cov npuas yog cov pa roj carbon dioxide uas tau tsim tawm hauv kev kho thiab nws yog cov txheej txheem qeeb thiab txo qis kom txog thaum nws los txog thaum kawg.
Xav tias muaj qhov cim zoo, lub npaws yuav tsum qeeb rau ib lossis ob lub npuas ib feeb, ua ntej yuav ua tiav lub hwj.
Theem 3: Thawj thiab lub taub
Cov kauj ruam kawg ua ntej yuav npias npias yog pib thiab nws muaj kev sib xyaw cov piam thaj nrog npias kom carbonate cov khoom tiav.
Txawm hais tias qhov tseeb tias cov fermentation tau ua tiav lawm, tseem muaj peev xwm ua kom tawg ntawm npias, yog li nws yog qhov yuav tsum tau sterilize txhua yam uas nws yuav mus kov, kev saib xyuas kom tsis txhob ua txaws uas ntxiv oxygen rau cov kua.
Cov kav dej cawv hauv tsev feem ntau siv cov hnab yas loj lossis cov thoob khib nyiab kom cov lus qab zib cov piam thaj yooj yim kom sib tov sib xyaw. Lub thoob no yuav tsum yog muab ntxuav kom huv, zoo li yuav tsum tau rho tawm siphon, cov cuab yeej thiab cov kiag lub fwj.
Nrog rau cov hwj koj yuav tsum xyuam xim tshwj xeeb; Nco ntsoov tias lawv huv thiab tsis muaj residue, siv txhuam txhuam kom tshem tawm cov av.
Qee cov dej haus cawv kom tsis muaj menyuam hauv lub hwj tshuaj kom tsis huv thiab ua kom yaug.
Lwm qhov chaw ua dej cawv hauv tsev ua kom tsis muaj kab mob rau hauv lub tshuab ntxuav tais diav, tab sis kev tu yuav tsum tau siv coj los so cov tshuaj ntxuav kom zoo kom cov xau xeb tsis txhob ua rau lub lam npias puas thaum lub sijhawm ua dej cawv.
Nco ntsoov tias rau koj thawj cov pob npias koj yuav tsum ntxiv 2/3 ntawm ib khob pob kws qab zib lossis lwm qhov pom zoo rau kev tso dej, ntxiv nws thiab sib xyaw nws maj mam muab tso rau hauv lub thoob.
Tom qab tsim, cov npias tau npaj txhij los muab nchuav rau hauv lub hwj, siv lub hwj sau thiab tu mus rau qhov tawm tsawg kawg li ib nti (ob thiab ib nrab centimeters) ntawm qhov chaw khoob hauv lub caj dab ntawm lub raj mis kom pab fermentation. kawg.
Lub fwj tom qab ntawd tau kaw nrog lub capper, paub tseeb tias qhov kev txau ntawm hermetic tau tsim tawm. Txhua yam uas tseem yuav yog hnub nyoog koj thawj npias kom koj tuaj yeem sim lawv ntawm kev lom zem uas tsis nco qab nrog koj cov phooj ywg.
Theem 4: Kev laus
Rau ntau tus, qhov nyuaj tshaj plaws yog qhov tos ntev rau lub npias tuaj ntawm lub hnub nyoog.
Txawm hais tias cov dej cawv tau haus tau tom qab ob peb lub lis piam, qhov nruab nrab homebrew mus txog nws lub txiaj ntsig zoo qee zaum ntawm 8 thiab 15 lub lis piam tom qab lub hwj, lub sijhawm uas cov neeg nyiam ua dej haus tsis txaus siab tos.
Thaum cov txheej txheem kev laus, npias yog carbonated thiab tshaj cov poov xab, tannins thiab cov nqaijrog uas tsim kom muaj cov tsw qab coj txawv txawv, khom rau hauv qab ntawm lub hwj, uas muaj txiaj ntsig txhim kho qhov dej haus zoo, yog li ua kom ntev dua ntawm kev tos muaj. koj cov txiaj ntsig.
Sim ua kom sib npaug ntawm cov khws nyuav nov tau maj mam haus thawj lub raj mis thiab lub sijhawm tos kom paub tseeb tias qhov tsawg tshaj plaws, kev laus mus yam tsawg 3-4 lub lis piam pom zoo.
Zoo li lub ntim ntim fermentation, lub hwj yuav tsum tau muab cia rau hauv qhov chaw txias thiab tsaus tsis muaj kev hloov pauv kub tam sim ntawd.
Tshwj tsis yog tias koj tab tom zom cov lag luam hauv qab tswj hwm qhov kub thiab txias, tsis txhob khaws lub hwj rau hauv tub yees rau thawj ob lub lim tiam tom qab lub hwj.
Nws yog qhov yooj yim los cia npias carbonate rau ob lub lis piam ntawm chav tsev kub. Tom qab thawj ob lub lis piam, chilling npias yuav pab nws txhim kho sai dua, vim hais tias cov tannins seem, cov poov xab, thiab cov protein tau yooj yim dua ntawm qhov txias txias.
Theem 5: Tau Txais
Hnub loj ntawm toasting koj thawj npias tsim tau los txog. Thaum lub sijhawm ua haujlwm txheej txheem kev laus, dhau ua poov xab, tannins, thiab cov protein tau hais mus rau hauv qab ntawm lub taub mis.
Yog li ntawd, nws yooj yim tias thaum koj pabcuam koj thawj npias hauv iav, koj tawm me me ntawm cov kua hauv lub raj mis. Txawm li cas los xij, yog tias qee qhov kev poob qis me me nkag mus rau hauv lub khob, tsis txhob txhawj, nws yuav tsis ua mob rau koj.
Ua tiav qhov kev coj noj coj ua ntawm kev npam rau koj thawj npias: hnov ntxhiab tsw ntawm kev tsim koj, qhuas nws cov xim thiab nws lub taub hau ua npuas thiab thaum kawg haus koj thawj haus tsis haus.
Peb cia siab tias phau ntawv qhia no yuav muaj txiaj ntsig zoo rau koj hauv txoj haujlwm zoo siab ua koj thawj npias nyob hauv tsev.
Thaum lub sijhawm npaj ua tiav, sau txhua daim ntawv uas koj xav tias tsim nyog thiab yog tias thawj cov pob tsis haum raws li koj xav tau, tsis txhob poob siab. Sim rov qab; Feem ntau ntawm cov sij hawm, cov khoom zoo siv sijhawm me ntsis.
