DAIM NTAWV QHIA UA NOJ TOCATLÁN

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La Fonda del Museo de Artes Populares qhia koj txog nws daim ntawv qhia rau Pollo Tocatlán. Txaus siab rau nws!

COV KEV CAI

(Rau 8 leej neeg)

2 tus qaib muab txiav ua tej daim, zoo heev ntxuav thiab qhuav
Ntsev thiab kua txob rau saj
Mixiote nplooj tsau thiab dej

Rau qhov sau

3 diav roj los yog roj pob kws
1 loj dos kom huv si
6 serrano kua txob lossis mus saj, ntxhib tws
1 1/2 kilos ntawm pob kws txiv lws suav, ntxhib tws
8 nopalitos zoo ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab
1 khob coriander tws
Ntsev mus saj

NPAJ

Cov kib nqaij xyaw nrog cov ntsev thiab kua txob thiab muab tso rau hauv cov nplooj sib tov, da dej hauv cov kua, qhwv zoo zoo khi lawv nrog ib daim hlab ntawm tib cov khoom sib tov, thiab tom qab ntawd ua noj hauv lub rhaub dej rau ib teev lossis kom txog thaum siav.

Tus sau:
Nyob rau hauv cov butter lossis roj, lub caij cov dos, qij thiab chili, tom qab ntawd ntxiv cov txiv lws suav thiab coriander, ntxiv ntsev thiab cia nws lub caij ua tau zoo heev li tsawg tshav kub. Yog hais tias nws yog tuab heev, ntxiv me ntsis nqaij qaib si.