Greek gastronomy yog ib qho zoo tshaj plaws, nplua nuj thiab nyiam ntau tshaj plaws hauv ntiaj teb; nws yog cov khoom qab ntawm cov kab lis kev cai sab hnub poob thiab sab hnub tuaj. Cov zaub mov raug nyob hauv ib qho chaw tseem ceeb ntawm cov kab lis kev cai ntawm tim Nkij teb chaws.
Cov zaub tshiab, ntses thiab qwj muaj, nrog rau yaj, txoj haujlwm tseem ceeb hauv chav ua noj. Txawm hais tias txhua yam yuav hloov raws li lub caij nyoog thiab thaj chaw ntawm thaj chaw koj nyob. Peb yuav muab cov saj rau lub palate savoring zoo tshaj plaws Greek cov zaub mov zoo.
1. Greek zaub xam lav (horiatiki)
Peb pib peb ncig saib ntawm Greek lub qhov cub nrog no tshiab thiab qab Greek zaub xam lav, tam sim no hauv kev siv txhua qhov zaub mov.
Ua nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv lws suav uas tau siav, nws kuj tau hlais cov dos, feta cheese thiab txiv ntseej. Kev hnav khaub ncaws yog xaiv tau thiab tuaj yeem ua kua txob, ntsev, txiv roj roj thiab kua txob.
2. Cov dolmadakia lossis dolmades
Cov zaub mov no yog nyob ntawm cov neeg Greek cov zaub mov raug. Nws feem ntau ua haujlwm pib thiab ua nrog nplooj txiv kab ntxwv los yog chard npaj nrog txhaws uas suav nrog mov, nqaij yaj, ntoo thuv, raisins, tshuaj ntsuab ntxhiab thiab txuj lom.
Nws tuaj yeem nqa nrog qee cov kua txob, nrog rau cov kua mis nyeem los yog tshuaj pleev ib txwm tzatziki; ntxiv rau daim ntawm dib, lws suav, thiab cheese. Hom phiaj, pab lawv txias.
3. Musaka
Nov yog ib qho uas nyiam noj cov Greek ntau tshaj plaws uas tawm hauv lawv lub qhov cub. Nws yog lub tais zoo ib yam li Italian lasagna, tab sis hloov cov nplej zom, aubergines tau siv ua lub hauv paus.
Nws yog cov zaub mov ua tsoos ntawm lub hnub nyoog laus, muaj kua thiab creamy heev; ua tiav cov zaub mov uas tsis xav tau kev sib txuam ntau.
Cov nqaij nyug uas tau hau me me no yog muab ua kua txw rau tom lub tais tom qab ces muab tso rau ntawm cov nqaij txaij thiab da dej ua ke rau hauv qhov cub qab kawg yog thaum kawg muab tso rau hauv qhov cub.
4. Grilled sardines
Hauv tim Nkij teb chaws, ntses yog ib feem ntawm tag nrho cov zaub mov ntawm nws cov neeg nyob hauv thiab ib qho ntawm nws cov zaub mov raug yog nqaij ntses sardines.
Cov sardines tau siav rau ntawm cov npuag kub kom txog thaum lawv npaj txhij. Tom qab, txiv qaub kua txiv ntxiv rau saum toj thiab lawv npaj txhij noj.
Ib qho yooj yim heev thiab yooj yim tais los npaj rau saj thaum twg koj mus ntsib tim Nkij teb chaws.
5. Gyros
Nov yog ib qho ntawm feem nrov Greek zaub mov nyob hauv lub teb chaws zoo nkauj no. Nws tseem yog ib qho chaw ua noj heev thiab pheej yig.
Nws yog hais txog cov nqaij uas siav rau ntawm ib ntsug kab uas tig mus, uas yog lub npe tau los ntawm.
Cov hlais cov nqaij ci nqaij yog muab tso rau saum cov ncuav pita nrog lwm cov khoom xyaw xws li dos, txiv lws suav, zaub xas lav, Fabkis kib thiab kua mis nyeem qaub lossis yog cov lus Greek tzatziki; tag nrho cov khoom xyaw no muab nws tshwj xeeb, qab zoo.
Nyob rau hauv txhua txoj kev muag khoom noj khoom haus koj tuaj yeem saj ib qho qab zib gyro thaum koj mus saib tim Nkij teb chaws.
6. Dakos
Khw noj mov Greek uas niaj hnub noj ua haus los yog tseem noj tau ua tshais.
Nws muaj zuaj txiv lws suav, txiv roj roj, thiab mizithra cheese; txhua qhov sib xyaw zoo no tau muab tso rau saum lub ncuav biscote (mov ci me me).
7. Greek Txiv lws suav Nqaij Nqaij (pseftokefedes)
Qhov no yog cov tshuaj Santorini ib txwm muaj thiab yog ib qho ntawm cov zaub mov hauv Greek. Nws yog, yam tsis muaj kev poob siab, zoo thiab koj yuav xav rov ua dua tom qab koj sim nws.
Lawv yog cov nqaij qe zoo ib yam li cov nqaij, tab sis qhov no yog hloov los ntawm cov txiv lws suav txiav rau hauv cov ntawv uas tau muab xyaw nrog dos, qij, raisins, qe, hmoov, mint, cinnamon, zaub txhwb qaib, ntsev, kua txob. Tag nrho cov no tuaj ua ke los ua cov khob noom cookie uas cov nqaij npog tau ua ke.
Cov nqaij pob txha tau dhau los ntawm hmoov nplej mus dhau thiab tau kib hauv cov txiv roj roj kub heev nrog lub hom phiaj ntawm browning lawv zoo heev nyob rau sab nraud thiab ua rau lawv muaj kua rau sab hauv.
Lawv tau txais kev pab nrog lws suav sauce thiab tws dos; Lawv kuj tseem tuaj yeem tso nrog cov nplej zom lossis txhuv thiab ua qab noj.
8. Fried squid
Cov khoom noj hauv Greek cov txiaj ntsig zoo mas yog kib squid. Raws li cov kws tshaj lij, nws yog qhov zoo uas yuav tau siv cov squid me me los ua cov zaub mov no, raws li lawv tau mos dua thiab ntau dua kev sib tw.
Lub squid yog ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib ncig, tawm hauv lub tsev pheebsuab tag nrho. Dhau li, noj hmoov nplej me me thiab ntxiv ntsev thiab kua txob.
Cov squid rings tau dhau los ntawm cov hmoov nplej noj uas lawv tau ua kom zoo, tab sis tsis muaj ntau dhau; kib hauv cov roj txiv roj kub kom txog thaum Golden xim av ntawm txhua sab.
Thaum lawv npaj txhij, lawv tau nphoo nrog ntsev me ntsis nplua thiab tau txais kev pab nrog txiv qaub txiav rau hauv wedges.
9. Tzatziki ntses
Qhov no yog cov ncuav mov Greek ib txwm raug muab tso rau saum rooj kom noj raws li lub tsaj los yog pib. cov kua mis nyeem qaub yog muab xyaw ua txig nrog dib, txiv qaub, zaub txhwb thiab qij.
Thaum siv raws li aperitif, nws tau txais kev pab nrog toasted qhob cij uas cov ntses kis tau. Nws kuj tseem siv tau muab tso rau ntawm cov zaub mov tseem ceeb.
Nws yog cov kua ntses tshiab tshiab uas yoog tau yooj yim rau ib qho twg li los yog ib sab ntawm lub ncuav. Yog li nco ntsoov sim cov ntses zoo nkauj no thaum koj mus saib tim Nkij teb chaws.
10. Tiropita lossis Greek breaded cheese
Tyropita yog cov neeg Greek cov zaub mov qab txawv uas tau muab ua tsab pib. Nws yog tsim los ntawm phyllo khob noom cookie, uas tau sau nrog dej sib xyaw ntawm cheese thiab qe.
Nws yog cov khoom qab zib savory ua cov khaubncaws sab nraud povtseg ntawm phyllo lub khob noom cookie thiab uas lub khob npaj nrog cheese thiab qe muab tso. Thaum no ua tiav, nws raug coj mus rau qhov cub ua noj thiab thaum lub sijhawm ua haujlwm nws yog da dej nrog me me zib ntab.
11. Greek do kib
Nyob rau hauv peb daim ntawv teev cov lus noj mov Greek peb suav nrog Greek do-kib. Qhov no muaj ib qho zaub mov ntawm veal hauv sauce pab nrog qos yaj ywm.
Nws yog qhov ua rau tsis txaus siab thaum koj xaj sofrito vim tias nws tsis zoo ib yam li peb ib txwm paub nyob rau sab hnub poob. Cov hauv paus ntses yog tsim nrog cov khoom xyaw zoo li hauv dos, kua txob, thiab txiv lws suav, thiab lwm yam.
Greek kib-kib yog ua nrog nqaij nyug nrog cov qij ntau thiab ua nrog Fabkis kib. Nov yog cov zaub mov qab zoo uas koj yuav tsum nyiam thaum koj mus saib tim Nkij teb chaws.
12. Loukaniko
Nws yog cov zaub mov raug ntawm tim Nkij teb chaws, nws lub npe yog los ntawm cov zaub mov thaum ub los ntawm Roman lub sijhawm, "lucanica".
Lawv yog cov hnyuv ntxwm npaj nrog nqaij npuas thiab ua ke nrog txiv kab ntxwv tev thiab fennel noob. Lawv nquag muab tso rau haus luam yeeb.
Ntau yam ntawm cov hnyuv ntxwm no tau npaj nrog nqaij npuas los yog caij nrog zaub.
13. Saganaki
Cov zaub mov no, uas yog ib feem ntawm cov zaub mov raug rau tim Nkij teb chaws, nws yooj yim thiab yooj yim los npaj, tab sis nws yeej qab heev thiab koj yuav tsum sim thaum koj nyob tim Nkij teb chaws.
Nws muaj cov cheese kho tau ib nrab, uas tau dhau los ua ntej muab kib; lub tswv yim yog tias nws yog ib qho cheese uas melts nrog tshav kub.
Thaum muab kev pabcuam, nws tau ua ke nrog zaub tshiab, kua txiv qaub me ntsis thiab kov ntawm kua txob.
Yog tias koj xav ua raws li Greek cov lus qhia ua kom ncaj ncees, cov cheese zoo tagnrho yog lub npe hu ua "helloumi", ib txwm muaj ua kua cheese ua los ntawm tshis mis.
14. Exohiko
Ib lub tais uas yog ib feem ntawm cov neeg Greek cov zaub mov yog lub tsiab peb caug uas muaj kev lom zem, txhua tus ua tsaug rau kev sib xyaw ntawm cov puff pastry ntawm lub khob noom cookie nrog cov nqaij yaj hauv nqaij yaj, spinach thiab cheese.
Qee tus npaj muaj ntau hom exohiko nrog nqaij qaib es tsis txhob yaj. Nws yog tau txais kev pab nrog ib qho kua txob (arugula) thiab kua txiv lws suav, ntxiv rau qee cov kua Greek.
Noj exohiko tau hais tias yuav tsum tau hnov savoring tim Nkij teb chaws.
15. Kleftiko
Menyuam Yaj yog cov nqaij uas nrov heev hauv tebchaws Greece thiab tau noj ntau dua li nqaij nyuj. Nrog nqaij yaj nqaij, ib qho ntawm cov tais diav ntawm cov zaub mov hauv tebchaws Greek yog npaj.
Yav dhau los, nqaij yaj tau siav nyob rau hauv lub ntiaj teb, uas yog qhov me me ua nyob rau hauv lub ntiaj teb. Tam sim no nws yog siav hauv qhov cub lossis hluav taws kub qhov cub thiab hauv kev ua noj qeeb qeeb.
Cov nqaij yog caij muaj kua txiv qaub thiab ntau qej ua ntej ua noj. Nws tuaj yeem noj nrog ci qos yaj ywm thiab txiv lws suav.
16. Helloumi zaub xam lav
Helloumi yog cov cheese dawb, npaj nrog tshis cov mis, nrog ib qho xim dawb uas tsis txawv thiab tsw qab; Nrov heev nrog cov neeg Greek thiab cov neeg tuaj xyuas.
Cov zaub xam lav npaj nrog no cheese txiav rau hauv daim thiab kib nrog dos, txiv lws suav, zaub ntsuab nyoos thiab cov noob ntau. Nws yog ib qho ntawm cov zaub mov ntawm cov neeg tsis noj nqaij.
Helloumi zaub xam lav yog ib qho ntawm cov neeg Greek cov zaub mov raug nrog saj ntawm hiav txwv Mediterranean, tshiab thiab zoo siab.
17. Souvlaki
Cov nqaij yaj lossis nqaij menyuam nyuj yog ib yam ntawm cov neeg Greek cov zaub mov; Nws yog ib qho muaj los npaj lawv los ntawm ntxig rau cov dos thiab ntsuab kua txob ntawm qhov txiav ntawm cov nqaij.
Souvlaki tseem npaj tau tsuas yog nrog cov nqaij, me dua me me thiab qhwv rau hauv lub ncuav pita, qhov twg kuj tws cov dos, tzatziki kua ntses, cov hlais cov txiv lws suav thiab kua txob tso rau.
18. Taramosalata
Cov tais uas tuaj yeem coj los ua tus pib lossis ntxhiab thiab yog ib feem ntawm cov khoom noj hauv Greek. Nws yog taramosalata thiab nws tau npaj nrog ntses roe.
Lub npe los ntawm nws cov khoom tseem ceeb, tarama. Cov no yog cov carp roe uas tau ntsev thiab kho tau.
Carp roe yog sib xyaw nrog breadcrumbs, kua txiv qaub, dos, qij, kua txob dub, roj txiv ntseej thiab - qee zaum - cov ncuav me me ntawm qhob cij ci hauv roj lossis roj.
Qhov kev npaj no tau noj ntawm kis ntawm qhob cij lossis nrog zaub xws li cucumbers, txiv lws suav, txiv ntseej thiab kua txob.
Ntxiv nrog rau carp roe, cod roe thiab qee zaum qee lwm yam ntses ntau yog siv los ua taramosalata.
19. Spanakopita
Cov lus Greek cov zaub mov tshwj xeeb uas tau noj raws li kev noj qab haus huv thiab qee kis, tau ua rau noj tshais. Nws yog qhov nrov heev thoob plaws hauv lub tebchaws. Yog li ntawd, tsis txhob tsum sim lawv thaum koj nyob hauv tim Nkij teb chaws.
Nws muaj cov ncuav qab zib savory uas npaj nrog phyllo lub khob noom cookie thiab tau sau nrog kev sib tov ntawm spinach, feta lossis ricotta cheese, qe, dos lossis chives, seasonings thiab txuj lom.
Nws yog tsim los ntawm kev sau lub txhaws ntawm txheej ntawm phyllo mov paj, moistened nyob rau hauv txiv ntseej roj los yog butter thiab ua noj rau hauv lub lauj kaub loj. Ntawm tib qhov txuj ci ntawd, cov ntu raug muab txiav ua hauj lwm.
Qee tus npaj cov khoom qab zib ib tus zuj zus. Cov xim ntawm cov ncuav no yog golden thaum lawv ua tiav.
Qee lub sij hawm nws tau ua nrog kev sib xyaw ntawm cheese los yog feta cheese tau hloov pauv rau lwm yam uas yog mos, tshiab thiab qab ntsev me ntsis.
Thaum lub sij hawm ntawm Lent, ib qho version ntawm spanakopita yog npaj nyob qhov twg cov mis nyuj thiab qe tau tshem tawm thiab raug hloov los ntawm zaub thiab zaub ntsuab.
20. Lub Gemista
Cov zaub hauv tim Nkij teb chaws feem ntau yog qhov tshiab heev thiab qab los noj, yog vim li cas qee qhov ntawm lawv tau siv los ua cov zaub mov Greek.
Cov txiv lws suav thiab cov kua txob tau siv los npaj cov gemista, uas tau sau nrog cov hmoov nplej thiab cov txuj lom mus rau hauv lub qhov cub.
Koj tuaj yeem xaiv zucchini thiab txaij lws sau los ua ib yam nkaus. Nws yog ib qho mov noj nyob rau lub caij ntuj sov. Nws yog pab nrog Fabkis kib.
Muaj cov kev hloov pauv hauv kev txhaws thiab rau qhov no koj tuaj yeem ntxiv minced yaj nqaij, cheese thiab nqaij sawb. Koj tuaj yeem ua lub ntim puv uas muaj raisins thiab txiv ntoo thuv.
21. Kolokithokef koj
Lub npe ntawm cov khoom noj khoom haus hauv Greek zoo li no yog qhov nyuaj me ntsis rau hais, uas yog vim li cas lawv feem ntau hu ua zucchini fritters thiab feta cheese.
Nws yog cov zaub mov du thiab qab, yooj yim los npaj, tsis muaj cov khoom xyaw nyuaj lossis ua haujlwm ntev lossis dhau los.
Qaug zucchini yog siv los sib xyaw nrog dos, tshuaj ntsuab, feta cheese, tshis cheese, hmoov, qe, breadcrumbs, ntsev, thiab kua txob.
Cov khoom xyaw tau ntxiv ib qho ntxiv rau hauv ib lub tais los ua kom muaj kev sib xyaw ua ke, uas yog kib hauv feem thiab muaj ntau ntawm cov txiv roj kub.
Txhawm rau pab lawv lawv tuaj nrog kua mis nyeem qaub, kua txiv qaub los yog kua ntses tzatziki.
22. Kritharaki
Cov zaub mov hauv Greek no tau npaj nrog hom nplej zom uas tau ua hauv tim Nkij teb chaws. Nws yog cov nplej zom uas muaj qhov tseeb zoo li lub cev rau cov nplej ntev.
Qhov kev npaj muaj nws sib xyaw nrog kua txiv lws suav; walnuts lossis nqaij qaib, nutmeg, thiab peas
Nws tau txais kev pab nrog feta los yog tshis tshij ntawm sab saum toj, nrog rau pob hauv paus thiab ob peb tee ntawm txiv roj roj.
23. Avgolemono
Cov zaub mov no suav nrog cov neeg Greek cov zaub mov noj thiab muaj ob txoj haujlwm. Nws tuaj yeem siv los ua kua ntses los nrog dolmades lossis zaub xws li artichoke thiab nws kuj tuaj yeem ua kua zaub.
Thaum siv los ua kua zaub, nqaij qaib, nqaij, nqaij ntses lossis zaub ntsuab siv. Kev sib xyaw ntawm cov qe nrua thiab cov kua txiv qaub ntxiv rau nws thaum nws tshem tawm ntawm qhov kub kom tiv thaiv cov qog los ntawm kev tsim los yog lub qe los ntawm kev ua noj.
Nyob rau lub caij ntuj sov nws tau ua kua zaub txias. Nws qhov sib xws yog qee qhov tuab thiab thaum nws tsim nyog kom tuab nws ntau dua, me ntsis hmoov nplej ntxiv.
24. Kef koj
Lawv yog cov nqaij qab uas qab thiab lawv yog hom zaub mov Greek; Lawv yog qhov nrov heev thiab tau txais kev pab hauv txhua lub chaw lag luam ua noj lossis hauv Greek cov kab uas lawv hu ua keftedakia.
Greek meatballs muaj nyob hauv txhua qhov kev ua koob tsheej thiab cov tog neeg thiab nws yooj yim heev los npaj.
Lawv tuaj yeem ua nrog nqaij nyuj, nqaij npuas lossis kab tias nqaij menyuam, tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab thiab tshuaj tsw qab. Txhua tus neeg ua noj muaj lawv txoj hauv kev npaj kefou.
Txhawm rau pab lawv, lawv nrog cov mov los yog kib qos yaj ywm, nrog rau cov kua mis nyeem qaub, tzatziki sauce lossis melitzanosalata.
25. Tuav Luav
Pastitsio yog cov neeg ib txwm ua Greek ua nrog cov nplej zom uas yog siav hauv qhov cub. Cov zaub mov yog npaj los ntawm kev tso cov nplej zom rau hauv lub tais uas nqaij nqaij hauv av thiab ntau ntawm cov ntses bechamel tau muab tso. Tom qab npaj, nws yog coj mus rau qhov cub ua noj.
Nws yog ib pluas noj uas tau nyiam nyob rau txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo thiab tau txais kev pabcuam nrog kev sib xyaw zaub ntsuab ntsuab nrog nkauj xwb tus txiv roj roj thiab kua txiv ntoo vinegar.
26. Greek Fava
Nws yog ib qho zaub qab qab ua nrog sib xyaw cov taum daj. Cov zaub mov no suav nrog cov neeg Greek cov zaub mov tseem ceeb thiab yog cov neeg nyiam heev ntawm cov kob ntawm Santorini, txawm hais tias nws tau txais thoob plaws hauv lub tebchaws.
Greek fava yog qab zib li stew nrog qhov tsw. Tsis tas li ntawd, nws yog cov khoom noj zoo tagnrho rau lub caij ntuj no, vim tias thaum lub sijhawm huab cua txias, ib qho zaub mov uas muab cov cua sov xav tau.
Nws tau txais kev pab raws li pib lossis siv los ua kua ntses poob dej nrog dej ntws ntawm roj ntsha ntawm txiv roj roj ntxiv.
27. Peb cov no karvouna
Ntses yog ib feem ntawm cov neeg Greek cov zaub mov thiab hauv qhov no nws yog salmon. Cov zaub mov qab qab uas yuav ua rau koj txaus siab heev thaum koj hnov nws hauv tim Nkij teb chaws.
Cov zaub mov muaj lub ci salmon loins uas tau txais lub caij nrog kua ntses uas muaj kua txiv qaub, txiv qaub ntsuab, thiab roj txiv ntseej. Cov zaub mov no muab nrog cov fries Fabkis, yogurt sauce lossis Caesar sauce thiab taum mog.
28. Fasolada lossis kua taum kua zaub
Cov zaub mov no, ntxiv rau kev ua ib qho ntawm cov neeg Greek cov zaub mov, yog qhov ib txwm muaj ntawm cov neeg nyob hauv lub tebchaws. Nws npaj yog yooj yim thiab yooj yim
Cov fasolada tau npaj muaj cov taum zoo nrog lub noob taum, lim taum los yog taum pauv kom lawv muaj ntxhiab tsw qab thiab zoo nkauj heev.
Nws yog dav noj nyob rau lub caij ntuj no thiab txhua thaj chaw nws muaj nws txoj kev npaj, tab sis nco ntsoov nrog kev nyiam thiab tsis nco qab.
29. Papoutsakia Ncuav Qab Zib
"Papoutsakia" txhais tau tias "cov khau me me" hauv cov lus Greek thiab cov zaub mov no muaj npe rau nws zoo ib yam rau cov khau me me.
Cov zaub ntsuab yog ib txwm nyob ntawm cov neeg Greek cov zaub mov raug. Tam sim no nws tau tig rau ntawm aubergines, uas lub sijhawm no tau nrog cov nqaij minced garnished nrog tws dos, zaub txhwb qaib, roj txiv ntseej, dawb caw, béchamel cov kua txob, ntsev thiab kua txob. Thaum muab cov nqaij sib tov, lawv tau them nrog cheese thiab muab tso rau hauv qhov cub.
30. Mezzedes
Lo lus mezzedes hais txog kev sib koom ua ke ntawm ob peb lub tais me uas tau ua hauv Greek zaub mov raws li tus neeg sawv cev. Cov tais diav no muaj ntau yam sib txawv thiab tshwm sim ua ib txwm Greek cov zaub mov.
Cov tsiaj me uas nquag thiab nquag muaj yog Greek-style burgers, hummus, melitzanosalata, tyropita, thiab taramosalata. Lawv nrog cov dib, tzatziki sauce, mint nplooj, minced qej thiab txiv qaub kua txiv.
31. Baklavas
Cov khoom noj qab zib Greek zoo nkauj no yog suav nrog cov zaub mov raug thiab ib yam txawv. Tom qab sim nws, koj yuav muaj tseeb nug ntxiv.
Baklava yog tsim nrog phyllo mov paj, txiv ntoo, butter, thiab qab zib. Lub phyllo mov paj thiab walnuts tau ci thiab tom qab ntawd cov kua qab zib yog nchuav rau hauv txoj kev uas nkig phyllo lub khob noom cookie tau tsau tag. Nws yog tej zaum qhov nrov tshaj plaws thiab paub zoo qab zib khoom qab zib hauv ntiaj teb.
32. Halvas
Cov khoom noj qab qab Greek ntawm no tsis muaj mis los, tsis muaj butter, lossis qe. Txhawm rau ua kom halvas koj tsuas xav tau ua ke semolina, roj, qab zib thiab dej.
Halva yog khoom noj qab zib semolina nrog ntau qab zib phoov thiab cov khoom ntawm cov noob txiv ua rau nws muaj kev lom zem tshwj xeeb.
33. Loukoumades
Cov khoom noj qab qab zib uas muaj cov khoom noj me me ntawm kib lub khob uas muaj xim zoo nkauj uas muaj hmoov av nrog kua qab zib, txiv kab ntxwv thiab txiv ntoo.
Ntawm sab nraud lawv tau ci thiab zuaj, thaum tom rau hauv lawv, sab hauv yog mos thiab mos.
34. Galaktoboureko
Nws yog ib qho ntawm cov khoom qab zib tshaj plaws thaum ub. Noj nws yog tom rau hauv qhov nkig uas mos uas yuav tig mus ua tej yam muaj kua heev hauv koj lub qhov ncauj.
Nws tau npaj nrog phyllo ua khob noom cookie puv nrog qee cov creamy thiab uas muaj ntxhiab tsw qab los sis kua txiv qab zib, da dej nrog melted butter.
35. Retsina caw
Cov dej haus nrog ntau tshaj 2000 xyoo thiab uas khaws cia txhua qhov kev coj ntawm lub sijhawm thaum ub nyob rau tim Nkij teb chaws.
Cov ntim ntim uas nws ntim nws tau ntim nrog cov ntoo ntawm tsob ntoo thuv. Qhov no yog los tiv thaiv cov cua ntawm nkag mus rau hauv lub caw thaum nws loj los yog laus; Tsis tas li ntawd, cov roj hmab muab cov cawv txiv hmab nws cov tsw qab.
Nws yog cov cawv txiv hmab zoo meej thaum cov tais diav uas garnished nrog dill, mint lossis rosemary tau muaj hauv cov zaub mov.
36. Greek yogurt
Hauv tebchaws Greek, cov kua mis nyeem qaub yog khoom qab zib kom muaj tshais lossis thaum yav tsaus ntuj. Nws yog creamy thiab du heev. Rau pluas tshais nws tau txais kev pabcuam nrog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, txiv ntoo thiab zib ntab.
Thaum koj mus saib tim Nkij teb chaws, tsis nco lub sijhawm los saj cov kua mis uas yog kua Greek thiab yogurt.
37. Ouzo
Cov dej uas txhua tus neeg Greek haus yog ua nrog anise. Nws tau txais kev pab thaum noj mov kawg lossis nyob hauv nruab nrab ntawm nws thiab yuav tsum tsis txhob tso tseg, txawm hais tias nws tsis ntau rau cov saj ntawm lub tsev noj mov.
38. Greek kas fes
Hauv tebchaws Greece tus kas fes tsis tau lim, cov av hauv av kas fes yog rhaub nrog dej hauv lub lauj kaub tshwj xeeb rau lub hom phiaj no hu ua "briki".
Thaum muab siav, nws tawm mus so rau ob peb feeb thiab muab ncaj qha rau hauv lub khob ib sab ntawm khob dej txias. Hauv tebchaws Greece, kas fes yog hmoov nrog cov qauv ntawm hmoov.
39. Caf freddo cappuccino
Tsis zoo li kas fes Greek, qhov no yog kas fes uas yog haus txias txias, muaj npuas txau zoo ib yam li cappuccino; hauv qab ntawm lub khob uas qhov kev pabcuam no muaj dej khov.
Nws yog ib txoj hauv kev lom zem los haus kas fes hauv tim Nkij teb chaws thiab nws yooj yim kom quav tshuaj rau nws. Tsis nco lub sijhawm los saj cov qab cappuccino freddo thaum nyob tim Nkij teb chaws.
40. Greek npias
Cov npias nyob rau hauv tim Nkij teb chaws feem ntau yog tuaj txawv teb chaws; txawm li cas los xij, muaj qee lub hom hauv paus hauv tebchaws uas muab cov khoom lag luam uas tuaj yeem coj mus rau lwm lub tebchaws.
Qhov tshwj xeeb tshaj plaws ntawm no yog npias Mythos, uas tau ua rau tim Nkij teb chaws txij li xyoo 1997 ntawm Mythos Distillery. Nws yog xim xim kub zoo nkauj, hom lager.
Nws cov dej cawv nws nyob ib ncig ntawm 4.7% thiab nws muaj peev xwm nrhiav tau nws nyob hauv Asmeskas, Canada, Australia thiab Taiwan.
Yuav ua li cas yog cov zaub mov ib txwm muaj ntawm Greece?
Muaj ntau cov khoom noj muaj txwm nyob hauv tim Nkij teb chaws, ntawm lawv peb tuaj yeem hais txog cov nqaij yaj roast, gyros, taramasalata, Greek zaub xam lav, musaka, pastitsio, spanakopita, thiab lwm yam.
Yuav noj dab tsi hauv Santorini?
Nyob rau hauv Santorini, Greek fava yog ib txwm, ib lub qab zaub qab uas tau npaj nrog cais daj taum mog. Nws yog cov khoom noj zoo tagnrho rau lub caij ntuj no txias. Zoo li no nws nquag tau txais pseftokefedes lossis soob cov nqaij cov nqaij; Cov no yog zoo li cov nqaij qe, tab sis cov txiv lws suav ntsuav yog siv los npaj lawv. Zoo li no, lawv nrov heev thiab ib txwm nyob hauv Santorini.
Cov neeg Greek noj dab tsi rau pluas tshais?
Cov neeg Greek muaj nyob rau hauv lawv cov khoom noj tshais xws li cov mis nyuj, txiv hmab txiv ntoo tshiab, txiv ntoo, roj txiv ntseej, toast nrog cheese feta thiab txiv ntseej, cov qe hau, qe txiv hmab txiv ntoo, tshuaj yej, kas fes, kua mis nyeem, zib ntab, spanakopita.
Greek gyros yog dab tsi?
Greek gyros zaub mov yog qhov pheej yig heev thiab qab heev. Nws muaj nqaij uas tau siav rau ntawm nqaj ntsug; Thaum ua tiav, cov nplais ntawm cov nqaij no tau tso rau ntawm lub ncuav pita nrog zaub xas lav, tws dos, hlais cov txiv lws suav, kua ntses thiab Fabkis kib. Nws yog tau muab dov lossis nrog txhua qhov khoom xyaw ntawm lub khob cij. Nws yog cov khoom noj uas tuaj yeem nrhiav tau hauv txhua lub tsev muag khoom hauv txhua lub tebchaws tim Nkij teb chaws.
Koj yuav noj dab tsi hauv Athens?
Hauv Athens, lub peev ntawm tim Nkij teb chaws, koj tuaj yeem noj ntau ntau cov zaub mov raug ntawm lub teb chaws, xws li Dolmades, Greek zaub xam lav, kib squid, musaka, tzatziki, grill octopus, thiab lwm yam.
Cov zaub mov raug ntawm tim Nkij teb chaws cov khoom qab zib
Hauv tebchaws Greece muaj cov khoom noj qab zib ntau yam, ntawm lawv peb tuaj yeem hais cov hauv qab no: baklavas, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa thiab feta me meli.
Daim ntawv qhia zaub mov Greek
Musaka
Cov khoom xyaw los npaj cov tais no yog aubergines, hauv av lossis nqaij minced, txiv lws suav, zaub thiab bechamel sauce. Cov nqaij yog npaj nrog zaub thiab txiv lws suav. Eggplants yog hlais elongated. Hauv lub thauv rau qhov cub, ib txheej ntawm aubergines muab tso rau hauv qab thiab cov nqaij npaj tau muab tso rau saum, da dej nrog me ntsis bechamel sauce. Cov txheej txheem rov qab ua dua kom tiav nrog tiav nrog qhov ntau ntawm cov ntses béchamel nyob rau sab saum toj ntawm kev npaj. Nws siv rau hauv qhov cub thiab nws npaj tau pabcuam.
Cov dej haus ntawm tim Nkij teb chaws
Cov tsoos haus thiab tsoos Greek muaj xws li ouzo, retsina wine, Greek kas fes, raki, metaxá lossis Greek cognac, cappuccino freddo kas fes thiab npias.
Cov zaub mov raug ntawm tim Nkij teb chaws qub
Cov txiv roj roj yog cov khoom noj qub tshaj plaws uas tau noj los ntawm cov neeg Greek, nrog rau cov mov ci ua nrog cov hmoov txhuv lossis hmoov nplej, nrog rau qee cov txiv ntoo tshiab thiab qhuav; salted ntses thiab cheeses.
Keeb kwm Greek gastronomy
Cov Greek tau sawv los ntxov thiab muaj tshais uas muaj cov khob cij feem ntau hauv cawv thiab lawv tuaj yeem ntxiv qee cov txiv ntseej thiab figs. Cov zaub tsis yooj yim nrhiav tau thiab lawv kim heev. Yog li ntawd, yam lawv haus feem ntau yog cov taum thiab cov noob uas tau npaj los ua cov puree.
Lawv tau noj ntau dos thiab qij, kuj chees, tshwj xeeb tshaj yog cov tswv cuab ntawm cov tub rog. Nqaij tsis tshua muaj thiab thaum nws muaj nws yog nqaij npuas.
Hauv cov nroog, yam uas tau noj tshaj yog ntses thiab mov ci, lawv kuj nyiam mollusks, squid, cuttlefish thiab qwj ntses dav.
Cov khoom qab zib muaj cov txiv ntoo tshiab lossis cov txiv hmab txiv ntoo qhuav xws li hnub tim, txiv mab txiv ntoo, Walnut, txiv quav ntswv nyoos lossis qee yam qab zib nyob hauv zib ntab.
Raug cov khoom lag luam ntawm tim Nkij teb chaws
Ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm tim Nkij teb chaws, peb tuaj yeem hais:
- Txiv roj roj: suav tias yog ib qho zoo tshaj txiv roj roj hauv lub ntiaj teb.
- Greek cawv yog nrov npe thiab muaj cov khoom zoo zoo; lawv yog cov khoom lag luam tawm.
- Greek vinegar yog ib qho zoo tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, muab rho tawm los ntawm cov txiv hmap yog kua txiv vinegar.
- Cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab tsw muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab muaj ntau yam tuaj yeem thov txhua tus saj, mint, oregano, linden, sage, roob tshuaj yej, ntawm ntau uas tau muaj.
- Cov txuj lom rau lub caij ua haujlwm yog qhov zoo heev thiab ntawm cov neeg nyiam tshaj plaws yog saffron, noob hnav thiab cumin.
Cov neeg Greek tau tseg rau peb ntau keeb kwm, kev tsim kho thiab kab lis kev cai, tab sis saum toj no txhua yam lawv tau tso peb cov tsw qab zoo heev rau kev txaus siab rau peb lub palate. Koj puas nyiam cov zaub mov no? Yog tias koj yuav tsum ntxiv ib yam dab tsi, koj tuaj yeem ua li ntawd hauv kab lus.
Tshaj tawm cov ntawv tshaj tawm no nrog koj cov neeg tiv toj, yog li lawv tuaj yeem muaj xov xwm thiab raug txhawb kom coj mus rau tim Nkij teb chaws.
